鮮棗怎麼煮?鮮棗怎麼煮好吃?
棗子的吃法多樣,最常見的莫過於生吃了。其實鮮棗也可以煮熟食用,有的人不宜吃鮮棗,因此,對於那些愛吃棗子的人來説,吃煮熟的棗子也不錯。那麼,鮮棗怎麼煮呢?怎麼煮鮮棗好吃呢?
鮮棗怎麼煮
鮮棗玫瑰醬
主料:500g鮮棗、15g幹玫瑰花、50g桂圓肉
配料:適量冰糖
製作步驟
1、鮮棗洗淨,去核。
2、幹玫瑰花去掉花萼5將幹玫瑰花打成粉。
3、桂圓肉打成泥7棗打成泥8將棗泥放入鍋。
4、再放入桂圓肉、玫瑰花粉、冰糖。
5、大火煮開後轉小火煮至黏稠即可,裝入瓶中,放入冰箱冷藏,每天可吃上兩勺。
可以塗抹在土司麪包或用在蛋糕、夾心餅乾的餡料中,還可用直接沖泡熱水或添加於紅茶中品飲,厚鬱的棗香、玫瑰花香、獨特的酸甜,能讓整體滋味味更豐富優美,享受幸福甜蜜的滋味。
小貼士
煮時會往外濺,可選深些鍋,也可加蓋。
吃熟棗的好處
棗生吃護膚熟吃補脾胃,鮮棗生吃熟吃大不同,因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達243毫克,還富含鐵、鉀和維生素P。因此生吃鮮棗,可更多保留鮮棗中的維生素C和維生素P,從而具有改善毛細血管壁功能的作用,幫助消除皮膚上的出血點或瘀斑;一般人吃紅棗習慣洗淨後生吃,但紅棗濕氣大,生食容易引起胃酸分泌過多,胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟,這樣更容易消化,營養也不會流失。
熟吃鮮棗會丟失維生素C等不耐熱的維生素,但是鐵、鉀等礦物質保留了,所以熟吃鮮棗依然可以起到補血等作用。脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺不適,而蒸熟的棗則更容易消化,對於脾胃功能比較弱的人,可以把鮮棗蒸熟吃,或者加到粥裏或湯裏,起到健脾胃、助消化等作用。
哪些人適宜熟棗脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺不適,而蒸熟的棗則更容易消化,對於脾胃功能比較弱的人,可以把鮮棗蒸熟吃,起到健脾胃、助消化等作用。
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