辣白菜太鹹了能洗嗎?辣白菜鹹了可以洗嗎?
不少人在家醃製辣白菜的時候,會遇到鹽給多了,沒控制好鹽量等問題。不少人困惑,辣白菜太鹹了能洗嗎?關於,辣白菜太鹹了能洗嗎?辣白菜鹹了可以洗嗎?本站小編來為您一一解答!
辣白菜太鹹了能洗嗎
辣白菜當菜吃的話,就不用洗,當配料,放進別的菜餚的話,抖一抖弄乾淨,清水略洗一下就可以。醃製辣白菜前先放鹽在白菜上撮,撮至白菜變色,然後一層一層放入盅裏,盅的底層以及每—層都加點鹽。注意:醃製全過程不用加水。醃製好之後必須晾乾曬乾,以便更好保存。
辣白菜鹹了可以洗嗎
辣白菜鹹了可以抖一抖白菜,然後放點蘋果泥進去調味,也可以加白糖,最好是不要用水清洗,這樣白菜會入味不均勻。
如果做的不很多的話,放在涼快的地方也行,具體要看你家的環境温度。放在冰箱裏能保存的時間較長。容器的話用大碗,或者直接用保鮮袋盛裝就可以。大碗的話要用保鮮膜把碗口密封住,防止在冰箱裏串味。保鮮袋裝可以分成幾小份,這樣吃的時候也很方便。
辣白菜怎麼保存
不同的温度決定保存的時間不同,建議冷藏如果想要放在室温(25度)下,在罈子中的情況下,最多能夠保存一週的時間。如果是放在冰箱的冷藏室,這樣的温度可以讓辣白菜維持一個月左右的保質期,隨吃隨用,而且經過冷藏的辣白菜口感更爽口。
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