吃牛肉能喝豆漿嗎?牛肉可以和豆漿一起吃嗎?
牛肉不管是滷過的還是涼拌的都很美味,肉嫩不油膩,營養價值高。那麼吃牛肉能喝豆漿嗎?牛肉可以和豆漿一起吃嗎?
吃牛肉能喝豆漿嗎
營養醫師介紹吃牛肉是不能喝豆漿的,豆漿和牛肉一起吃完了以後容易引起腹脹,還有可能引起打嗝,飲食清淡,忌吃辛辣和生冷,以及油膩食物。
豆漿怎麼保存
如果是市面上賣的豆漿,多是經過消毒之後再進行真空密封包裝的,因此其放在冰箱裏可以適當的多放兩天,但是原則上應該儘快的喝完。
很多人還喜歡把豆漿放在保温瓶裏,其實這樣是不可取的,因為暖瓶的温度條件本身就非常容易引起細菌的,再者豆漿裏的皂毒素一旦形成的話,喝了之後,對身體的健康威脅是非常大的。
這裏提醒一下無論是現磨的豆漿,還是買回來的豆漿在放進冰霜之前一定要做好密封處理。
醬牛肉的滷製方法
1.醬牛肉最好的部位是牛前腱。切成大塊,充分浸泡,泡淨淤血。
2.這位調味料,幹辣椒可根據個人喜好添加。
3.起鍋燒水,水即將開鍋前放入泡好的牛肉,煮約3-5分鐘後將肉撈出沖涼、洗淨。
4.沖涼洗淨後的肉塊。通過這一步,可以讓牛肉更加緊緻。
5.重新刷鍋燒水,開鍋前再次放入肉塊,開鍋後打去浮沫,放入各種調味料。
6.老抽調色,小火燜煮約2小時,關火前加鹽調味。關火後靜置隔夜,浸泡入味。次日,用鍋中原湯約500ml放入炒勺內大火收至濃稠,把醬好的肉塊逐一入炒勺掛汁後出鍋
7.成品切片,滷製醬牛肉就做成了,大家自己在家中做一份醬牛肉,真的很保鮮,比密封包裝醬牛肉好吃。
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