山楂變軟了怎麼辦 山楂壞了一部分能吃嗎
山楂時很容易變壞的,所以買回來後要麼馬上吃完,要麼就好好保存,那麼山楂變軟了怎麼辦呢,山楂壞了一部分能吃嗎,下面一起來看看吧。
山楂變軟了怎麼辦
山楂質地變軟多是由於保存時間過久,其中的水分流失過多而導致的,這樣的山楂也是可以食用的,建議可以將變軟的山楂放入水中浸泡20-30分鐘左右,能從一定程度上恢復山楂表皮的光澤度及硬度。但若是山楂除了變軟,還有腐爛變色等情況的話,那麼這樣的山楂就不能再吃了,也不需要做任何處理,直接扔掉即可。
山楂壞了一部分能吃嗎
不建議食用。壞了的山楂會滋生大量的有害細菌,即使只壞了一小部分,其中的細菌也有可能會順着植物纖維滲入到沒有壞的部分,人體若是食用,也有可能會引起腸胃不適症狀,因此一般壞了的山楂都是不建議再食用的。
山楂能降血糖嗎
不能。山楂中含有多種有機酸、黃酮類化合物等營養成分,具有降血脂、清血管等功效,適合高血脂患者食用,但是它並沒有降血糖的作用,相反,由於山楂中的含糖量比較高,升糖指數為46%,若是食用過多的話還會有升高血糖的風險。
糖尿病能吃山楂嗎
可以少量食用,但最好不要食用。山楂中的糖分含量雖然比較高,但是一般情況下,如果少量食用的話,不會造成血糖波動,因此如果糖尿病患者血糖控制得比較好,指數達標的話,少量食用山楂並不會導致血糖升高,不過,為了自身健康,在無法明確自身血糖值的情況下,最好不要盲目食用山楂。
另外要注意,糖尿病患者若是要進食山楂應當在飯後兩小時再吃,並且食用山楂的前、後兩小時要檢測血糖,以防止血糖波動。
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