餈粑怎麼做好吃 成品餈粑買回來怎麼做
餈粑是用糯米蒸熟搗亂後的一種吃食,吃起來口感軟糯、富有黏性。那麼餈粑怎麼做簡單又好吃呢,接下來為大家介紹幾種吃法,不會的朋友趕快學起來吧。
餈粑怎麼做好吃
用料:餈粑500克、紅糖20克、清水20克、熟黃豆粉適量、植物油適量。
紅糖和清水放入不粘鍋中小火加熱,期間不斷攪拌至紅糖和水完全融合即可。鍋裏放入適量植物油。燒熱後放入餈粑炸至金黃色,撈出控油。餈粑放入盤子裏,澆上紅糖汁,撒上熟的黃豆粉即可。
成品餈粑買回來怎麼做
據我所知,這個餈粑的做法倒也不難,首先我們把買好的糯米放在鍋裏,然後開鍋用小火加熱兩三分鐘,翻炒到糯米香軟,之後把它剷出來放在案板上,用擀麪杖把它壓碎成粉末,接着往裏面加上些白糖,水和成稀稀的麪糊,然後上鍋蒸十五分鐘,之後把蒸好的米坨用剪刀剪成小塊,放到黃豆粉,白糖裏面滾一圈,也就可以吃咯!
哪些人不能吃餈粑
糖尿病患者
因為餈粑是糯米做的,所以食用禁忌和糯米差不多,糖尿病患者不宜食用餈粑,因為糯米本身的含糖量比較高,再加上餈粑都要蘸白糖或者紅糖之類的,所以糖尿病患者不宜食用餈粑。
老人和兒童及腸胃不好的人
因為餈粑不易被人體消化,所以腸胃不好的人和老人及兒童不宜食用過多餈粑,老人和兒童的腸胃消化功能比較弱。
腎臟不好的人和高血脂患者
因為餈粑的含糖量比較高,碳水化合物和鈉的含量也很高,腎臟不好的人和高血脂患者不宜食用餈粑。
肥胖的人
因為餈粑的含糖量高,碳水化合物的含量高,熱量也很高,所以肥胖的人就不宜多吃餈粑。 除了上面提到的不宜食用餈粑的人之外,其他人在食用餈粑的時候也要注意,因為餈粑是糯米打爛了之後形成的,粘性比較大,而餈粑都是要趁熱吃的,熱的時候比較軟粘,而冷了之後就會變硬,所以在趁熱吃餈粑的時候要細嚼慢嚥,大口吞下不僅容易燙傷食道,還容易噎着,所以在食用餈粑的的時候一定要注意細嚼慢嚥,而且要注意量,因為餈粑不好消化,一次不宜食用過多。
小貼士
1、發熱,咳嗽口痰黃,黃疸,腹脹的人禁止食用餈粑,發熱時,腸道處於相對的抑制狀態,只能吃一些流食好消化的食物,否則會加重病情。
2、餈粑最好不要和豆漿一起吃,兩種東西都是含糖量高的,一起吃,會導致我們變得肥胖。
3、餈粑不可以跟雞肉一起吃,會引起身體不適。
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