紅薯和柿子能一起吃嗎?紅薯和柿子為什麼不能一起吃? 紅薯和柿子一起吃會怎麼樣?
紅薯和柿子都是我們生活中,比較常見的食物,有人説這兩種食物不能一起吃,不少人疑惑,紅薯和柿子為什麼不能一起吃呢?關於,紅薯和柿子能一起吃嗎?紅薯和柿子為什麼不能一起吃?紅薯和柿子一起吃會怎麼樣?小編來為您一一解答!
紅薯和柿子能一起吃嗎
紅薯不能和柿子同吃。據中國營養協會專家高老師介紹,紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適,一定要去醫院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。
紅薯柿子為什麼不能一起吃
紅薯含澱粉較多,進食後會使胃內產生大量胃酸,而柿子則含有較多的鞣質和果膠,胃酸和鞣質、果膠相遇,會發生凝聚作用。形成難溶性的硬塊,胃柿石。胃柿石可引起胃腸道不適,大的胃柿石因難以排出,刺激胃腸會導致出血、胃炎或潰瘍病,嚴重者可造成胃穿孔危及生命。
紅薯和柿子一起吃會怎麼樣
柿味甘澀性寒,補脾胃不足;食紅薯後,極易產生胃酸,薯內又多纖維素,它們與柿中的膠酚、果膠結合,易凝成柿石,造成腸道梗阻。
紅薯應該何時吃
紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養失衡。最重要的是,紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
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