小龍蝦含嘌呤高嗎 小龍蝦對身體有什麼壞處
作為夏天的必備神器——小龍蝦可是萬萬不能少的。可有傳聞説小龍蝦的嘌呤含量較高,這是真的嗎?
小龍蝦含嘌呤高嗎
小龍蝦的嘌呤含量比較高,每100克小龍蝦之中含有60毫克的嘌呤,攝入體內之後這些嘌呤容易在體內轉變成尿酸,容易引發高尿酸血癥和痛風,所以建議有痛風的人羣不建議吃小龍蝦。
小龍蝦對身體有什麼壞處
1、消化不良
龍蝦歸屬於高蛋白的食物,在服用以後就並不是非常容易消化吸收,一次性服用過多也非常容易造成腹脹、腹瀉等消化不良之病。
2、縱紋肌肉溶解症
人和人之間身體蛋白激酶的成分不一樣,而且特異性也是有非常大的差別,龍蝦歸屬於淡水蝦,對水裏的內毒素有聚集功效,一部分內毒素會造成縱紋肌肉溶解症,若是服用過多會提升品嚐到毒蝦的概率,有可能造成縱紋肌肉溶解症。
3、感染裂頭蚴
龍蝦歸屬於雜食淡水蝦,其生活環境和雜食的生長習性造成了龍蝦非常容易感染裂頭蚴,除開表面會帶上裂頭蚴外,其頭部也帶有較多的裂頭蚴,一部分人喜歡吃蝦黃,若是服用過多可能造成裂頭蚴感染。
小龍蝦吃多了有什麼壞處
4、重金屬中毒
龍蝦具備聚集功效,因為其食材雜亂無章,除開吃精飼料外,也會服用水裏的藻類或別的的沉渣,因而,若是水質並不是很乾淨,非常容易造成龍蝦重金屬超標聚集,雖然關鍵聚集在其頭部,可是其肉裏也會相對性提高,這類龍蝦服用過多可造成重金屬中毒。
小龍蝦煮多久才熟
小龍蝦用水煮的話需要煮10分鐘以上,對於那些剛剛換殼的小龍蝦而言,煮10分鐘左右就可以了,若是比較老的話,需要煮15分鐘左右。若是用啤酒煮的話,啤酒中的二氧化碳可以促進成熟,因此嫩小龍蝦可以煮8分鐘左右,比較老的話需要煮10到12分鐘左右。
小龍蝦怎麼吃
取一隻小龍蝦,剝下蝦鉗,並吃掉蝦鉗裏面的肉。
然後一手拿着蝦身,一手抓着蝦頭,輕輕一扭,蝦頭與蝦身分離。
雙手用力將蝦殼捏碎。
同時下壓蝦尾的第二節蝦殼。
此時握住蝦尾,即可輕輕拔出蝦身裏的蝦肉。
當蝦肉取出後,輕輕掀開蝦後背上的那塊白色的皮,就很容易看到蝦線,你只需要把它挑出來就可以了。
這時小龍蝦就完整的剝離出來了
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