西紅柿能和豆腐一起吃嗎?豆腐可以和西紅柿一起吃嗎
夏日喝湯以清淡為主,豆腐西紅柿都是最常見的做湯食材。那麼,西紅柿能和豆腐一起吃嗎?豆腐可以和西紅柿一起吃嗎?
西紅柿能和豆腐一起吃嗎
番茄和豆腐中所含的營養成分不會相互作用,二者所含的營養物質均可被人體吸收,而且營養價值更高,是一種製作簡單的營養美食。
豆腐可以和西紅柿一起吃嗎
可以啊,西紅柿豆腐湯很好喝呢!!
西紅柿豆腐湯的做法:
1、準備好所有的食材。豆腐切片用淡鹽水浸泡,蘑菇也用淡鹽水浸泡10分鐘。
2、西紅柿開水燙一下去皮切塊備用,炒鍋倒油爆香葱姜。
3、倒入西紅柿翻炒片刻,加入適量的清水煮上5分鐘。
4、加入洗淨的蘑菇繼續煮至5分鐘,再加入豆腐煮上3分鐘。
5、加入鹽,胡椒粉,高湯精調味。
6、淋入少許水澱粉攪拌均勻,最後淋入香油關火。
西紅柿怎麼吃更有營養
西紅柿有很多食用方法,可以做湯,可以涼拌,可以炒雞蛋。而做湯和炒雞蛋在烹調的過程中,如果不蓋鍋蓋,維生素C會損失很多。即使鍋蓋蓋上了,由於高温時間過長,維生素C也極其容易被破壞掉。
涼拌和生吃是食用西紅柿的最好方法,不經過烹調,西紅柿中的維生素C和番茄紅素就不會被破壞掉,並且保持原汁原味。但是,因為涼拌要加入白糖,有些糖尿病病人是不能吃的。
生吃西紅柿時 ,一定要把西紅柿多洗幾遍,把外面的灰塵和寄生蟲卵洗掉,有的人吃西紅柿時,無論是生吃或者是做湯,總是喜歡把西紅柿的皮剝掉,其實,這種做法是不科學的。
的卻,西紅柿在用開水燙後,很容易把皮剝掉,但是西紅柿在開水裏燙後,由於受到高温的影響,抗氧化維生素C很容易被破壞,其破壞程度隨時間和温度的不同而有所不同。進入體內後發揮不到它應有的作用。
西紅柿的皮主要成分是纖維,進入腸道後不易被吸收,能夠增加腸道的蠕動,有防止便祕的作用,如果腸道通暢了,體內的毒素得以排除,毒性物質就不會停留在腸道里,腸道疾病就會隨之減少。所以,在徹底清洗的前提下,是沒有必要把西紅柿去皮的。
此外,西紅柿尚有抗癌作用,但只有紅顏色的西紅柿和黃顏色的西紅柿具有抗癌作用。青色的西紅柿因為含有毒性物質,食後人體會出現流涎,頭暈,噁心,嘔吐等不良反應。故而青西紅柿不能食用。
-
女人吃山竹有什麼好處
補充營養、潤腸通便、增強免疫力等。女人吃山竹有什麼好處1美容養顏山竹中富含大量的維生素C,而維生素C具有較好的抗氧化性,食用之後能幫助清除體內有害自由基,減少皮膚色素沉着,防止黑斑和雀斑的形成,使皮膚柔嫩白皙,達到美容養顏的作用。潤腸通便山竹富含大量的纖...
-
出門不吃正餐總愛買一堆小吃的星座
白羊座:貪吃成性白羊座是一個很灑脱的星座,他們對什麼都很感興趣,而這其中當然也包括美食。白羊座不挑食,只要是零食他們就都喜歡,簡直是無零食不歡。而且他們的零食不僅在家裏到處都是,就連單位也不會少,自己的小抽屜裏更永遠不會缺貨,同事們如果有餓的,去找白羊座是絕...
-
阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀。阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效1阿膠枸杞子燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎...
-
雞蛋功效與作用
保護肝臟、健腦益智、保護視力。雞蛋功效與作用1雞蛋是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,富含膽固醇,營養豐富,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質,具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。1、保護肝臟...