鮁魚和豆腐能一起吃嗎 促進蛋白吸收
很多人都知道像海鮮類的蝦螃蟹等海鮮都是直接吃的,而魚類則是有其它食材相伴的,例如鮁魚煮湯就會需要豆腐,一是提鮮,二是促進蛋白吸收。
鮁魚能和豆腐一起吃嗎
鮁魚可以和豆腐一起吃。鮁魚和豆腐一起吃可以促進蛋白的吸收。
1.鮁魚洗乾淨,用料酒醃一下;
2.豆腐泡一下鹽水,切塊;
3.熱油鍋下鮁魚入鍋煎香;
4.一面金黃,翻另一面,兩面煎黃出鍋備用;
5.砂鍋放入薑絲,水滾把煎好的鮁魚放進去煲;
6.加入嫩豆腐中火煲汁湯汁變色給鹽,雞精,葱花關火出鍋;
7.撒上香菜葉。
鮁魚
鮁魚肉多刺少,味道鮮美,營養豐富,而且肉質堅實緊密,呈錐子狀,大概與它游泳較快有關。除鮮食外,也可加工製作罐頭和鹹幹品。青島人喜歡做薰魚,鮁魚是最佳選擇,風味獨特的薰鮁魚,是佐酒下飯的美味佳餚。
豆腐
豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
鮁魚能和什麼一起吃
鮁魚可以和很多食材一起吃,它沒有過多的食物禁忌,只要是不和牛肝一起吃就可以了。和牛肝一起吃會出現消化不良的情況,對胃和消化系統不好。
-
孕婦夢見食物
孕婦夢見食物,表示你現在生活的很幸福,無論親情、友情,還是財富,都得到極大的滿足。孕婦夢見東西,也説明平時的營養不是很好,應該及時的調整自己的飲食習慣。孕婦夢見自己吃食物,這是吉夢,説明近期你會有發財、貴人、新機遇等好事臨門。孕婦夢見在吃食物,但是有種不舒服...
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裏的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
川渝特色小吃麻辣燙的做法
麻辣燙底料的做法1、制滷水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆辦(先朵細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。2、制主料。將勞菜洗淨...