雪燕可以煮嗎?來看看雪燕的烹煮過程
看到好多雪燕的食譜用到的是隔水燉,但是很多人是沒有燉鍋的,而且隔水燉實在是太麻煩了,那麼,雪燕可以煮着吃嗎?
雪燕可以煮嗎
雪燕可以煮
1、雪燕選擇隔水燉是因為隔水燉的雪燕味道更好,煮的更爛,就和銀耳和一些湯品喜歡隔水燉是一個道理,這樣湯品往往口感比較軟,燉的比較爛
2、雪燕隔水燉是因為怕營養流失,其實煮着也不會流失,不用擔心
綜上所述,雪燕當然是可以煮着吃的,但是記得在煮之前泡發哦
雪燕的燉煮過程
好東西是經得起時間的考驗,從收到雪燕至今,我已經燉了好幾次啦!以前就買過雪燕,富含膠原蛋白,美容養顏,而且含有乳糖酸,可以提高身體免疫力,對老人小孩也很好。賣家的的配套服務很棒,有一張食用説明,還送了一小包平陰玫瑰。塑料罐子小巧可愛,開蓋即可聞到微酸的氣味,是正宗雪燕才有的味道,雪燕呈淺黃色透明顆粒狀,顆粒都挺大的,一顆能煮兩人份了。
每個顆粒都有一指左右的大小,顆粒純淨度很高,肉眼可見的髒東西不多
我取了其中相對較小的一顆,準備就煮它了
加入純淨水中浸泡,我全程泡了一天
浸泡過後的雪燕晶瑩剔透的絲狀,這是浸泡了四個小時左右時拍的,小小一顆已經把茶杯裝滿了,要換到小盆裏進行挑揀雜物
這是泡了一天後用濾網排盡水分的雪燕,泡發率極高,是原來小顆粒的十多倍。
燉煮時我加了泡好的桃膠、桂圓、枸杞、冰糖,燉了20分鐘,整碗的湯汁看似透明卻又是濃稠的,入口即化的感覺相當棒!
女人就應該對自己好一點,比燕窩便宜的養顏品,讓肌膚更加年輕
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