雪蛤和燕窩能一起燉嗎?雪蛤燕窩一起燉有什麼功效作用
雪蛤和燕窩都是對女性美容養顏、滋陰補虛的保健產品。那麼這二者一起燉會發生什麼神奇的效果呢?雪蛤燕窩一起燉有什麼功效作用?一起來看看吧~
雪蛤和燕窩能一起燉嗎
雪蛤是東北林蛙的輸卵管,載入《中國藥典》,雪蛤性涼,並沒有配食禁忌,但嚴重糖尿病、肺胃虛寒、腹瀉者不宜食用。雪蛤具有滋陰養顏的功效,可以和滋陰潤肺的燕窩一起燉煮。幹雪蛤呈灰黑色,浸發一夜就變得雪白雪白,新加坡作家尤今稱“委實神奇”。和浸發好的燕窩一起小火燉煮就可以了。
銀耳燕窩燉雪蛤做法
用料:雪蛤3克,燕窩3克,銀耳3克,冰糖30克。
做法:
1、將燕窩、雪蛤、銀耳用温水浸透。
2、燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤漂洗乾淨,颳去黑色雜質,切成小塊銀耳撕成瓣狀。
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅,加沸水1碗,把燉盅蓋上,隔水燉之。
4、待鍋內開水後,先用大火燉30分鐘,後用中火燉1小時,加進冰糖後再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出,待温後服用。
功效:補肺養顏,補虛去損。適應症:氣喘乾咳,陰陽盜汗。
註釋:雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等,能養陰補虛,益腎強精;雪耳含糖類、無機鹽、多種元素和多種維生素,能滋潤燥,益氣養血;冰糖含大量糖類和多種微量元素,能補中益氣,養胃潤肺。
燕窩雪蛤的適宜人羣
燕窩雪蛤是中藥的珍貴藥材,那麼燕窩雪蛤適合什麼人吃呢?你適合吃燕窩雪蛤嗎?下面我們就來了解燕窩雪蛤適合什麼樣的人羣吃。
燕窩對於女人,就像戀愛,身陷其中,難以自拔。慈禧太后每天吃燕窩菜,宋美齡女士每天一碗冰糖燕窩。明星們既得此法,趨之若鶩,美容大王大S每天拿燕窩當水喝來護膚;孫燕姿日日燉燕窩來護膚;張柏芝在懷孕期間就不惜重金,每天進補燕窩。坐月子期間,進補的菜單第一條也是極品燕窩。
不過,有人卻提出質疑,擔心這些滋補上品內含有性激素,食用後雖然讓人美若天仙,但可能暗藏殺機,一不留神患上什麼女人病之類的。
廣東省中醫院婦科主任王曉雲説,燕窩其實就是金絲燕的口水,有一股特有馨香。燕窩的營養較高,含有50%的蛋白質,30%的糖類和一些礦物質。燕窩既是珍貴的食品,也是名貴的藥材,有補肺養陰之功效,可治療虛勞咳嗽、咯血等症狀。
吃法:偶爾吃幾次不能起到什麼效果,所以"有米"的話,燕窩要定期進食,幹燕窩每次3-5克,即食燕窩每次20-30克,早晚各一次或隔天一次。在配食上,遵循"以清配清,以柔配柔"的原則,可以加上牛奶、紅棗蜜、香芋汁、杏仁露等調味。食用燕窩期間,少吃辛辣油膩食物,不抽煙不喝酒。
適合人羣:所有體質的人羣都可以食用,孕婦也可以服用。一般來説,有口乾口苦、陰虛火旺、便祕等症的女人尤其適合。
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