正宗阿膠是什麼形狀 優質阿膠都是規整長方形
阿膠是女人的補養聖品,它是一種採用驢皮熬製的名貴藥材,它有着補血滋陰,美容養顏的功效,對於女性來説,用它來調養身體再好不過了。下面本站小編帶大家來看一下正宗阿膠是什麼形狀?
正宗阿膠是什麼形狀
品質好的阿膠會是規整的長方形,它們的大小、厚薄幾乎一致,好像一塊塊的小磚頭,而且它們的表面平整光亮,不會出現氣孔、油孔和明顯的刀紋痕跡。而品質不佳的阿膠表面不但粗糙,沒有光澤,而且每一塊的形狀都是不規則的,甚至連大小、薄厚都不一致。如果仔細看它們的表面,上面還會有很多氣孔和刀紋,或者表面不平滑,甚至有凹洞,那這樣的阿膠就是劣質的或者是假的了,大家最好避而遠之哦!
阿膠是什麼做的
驢皮做的,將驢皮浸入清水內約2~3天使軟化後,取出颳去驢毛,切成小塊,用清水洗淨,放入沸水中煮約一刻鐘,至皮捲起時,取出,放入另一有蓋鍋中加水至浸沒驢皮,煎熬約三天三夜,待液汁稠厚時取出,加水再煮,如此反覆5~6次,直至大部分膠質都已溶出為止。
阿膠適合人羣
由於阿膠具有強勁的補血功效,因此十分適合貧血和身體虛弱的人食用,中老年婦女、腫瘤患者和腦力勞動者都適合通過阿膠來進補身體。阿膠還能幫助孕婦保胎安胎,因此在懷孕期間可以適當食用阿膠。女性月經不調也可以適量服用阿膠。其實對於正常人來説,只要在日常飲食中注意營養搭配,多攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物,就可以保持自身的氣血充沛,無需專門服用阿膠。
阿膠怎麼做好吃
用料:阿膠,水,黃酒,冰糖各500克
1,將阿膠放置黃酒裏,泡2-3天,軟化去火。
2,將1置入燉盅,+水500克,冰糖500克,上鍋蒸。
3,邊蒸邊攪拌,至完全融化。
4,燉盅取出,冷涼變成果凍一樣的。
5,每次一勺沖水喝,早晚一杯。
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