糯米饭可以吃冷的吗 糯米饭可以当米饭吃吗
糯米饭是很多人都十分喜欢的,糯米饭相对于米饭来说会更加粘一些,吃起来口感也更好,那么糯米饭如果放的时间长了,可以直接吃冷的吗?
糯米饭可以吃冷的吗
糯米饭可以冷吃,但是是绝对不建议冷吃的哦!
有生活经验的人都知道,糯米口感好,吃起来香,但是,糯米不易消化。特别是冷掉的糯米就更不容易促进消化了,如果既吃冷的,又一次性吃多了,很容易就会饱滞不消化,这样是不利于健康的。另外,如果长期吃糯米容易有患胆结实的可能,豆浆热饮可以和常常温的糯米一起吃,但对于胃不好的人来说最好就不要吃哦。
糯米饭可以当米饭吃吗
可以。
在日常生活中,说起大米,一般指的是籼米和粳米。其实糯米也属于大米的一种。不论是一般大米(籼米,粳米)还是糯米,淀粉都是其中最主要的物质。但由于其连接方式的不同,淀粉又有直链淀粉和支链淀粉之分。支链淀粉含量越高,食物越黏。大米主要含直链淀粉,糯米主要是支链淀粉,因此糯米吃起来口感会更黏。所以,糯米是可以代替米饭成为餐桌上的主食的。
糯米饭的做法
食材准备:排骨、香菇、藕、糯米
制作步骤:
1、糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点。
4、把排骨捞出,备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀。
7、装盘,上锅蒸。闻到香味后,5分钟关火出锅。
糯米饭的功效与作用
1、强健骨骼:糯米里面含有丰富的钙质,能很好的帮助补骨健齿。
2、缓解尿频症状:糯米是有一定的收涩的作用,对于自汗、尿频等有很好的食疗效果。
3、滋补佳品:我们在平时的生活中食用一些糯米可以帮助补血、补虚、健脾胃等作用,对于女性朋友来说食用一些可以帮助益气补血和滋阴补肾,能够让我们的气色更加的好的,而且里面含有花青素,有一定的美容的效果的。
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