玉竹可以煲雞湯嗎 玉竹煲雞湯和什麼搭配

在煲湯的時候有很多人都是喜歡放一些中藥材進去的，那麼這個玉竹用來煲湯的話可不可以？玉竹煲雞湯和什麼搭配是比較配的？

玉竹可以煲雞湯嗎

從中醫學的角度來講，玉竹本身可以清熱、生津潤燥、止咳。使用玉竹煲雞湯攝入體內之後，不但可以改善陰虛肺熱導致的咳嗽現象，而且可以潤腸通便、改善便祕，還可以補中益氣。對於氣血虧虛導致的頭暈、頭痛現象有很好的調節作用。而從營養學的角度來講，這種玉竹煲雞湯中的鈣離子、維生素和礦物質含量比較豐富，不但可以預防骨質疏鬆，而且可以調節體內的離子平衡。

玉竹煲雞湯和什麼搭配

無花果沙蔘玉竹雞湯

材料：雞半隻，無花果6個，沙蔘50克，玉竹100克，蜜棗3個，鹽少許。

做法：雞切塊汆水，與其他材料一起放入砂鍋中，大火燒開後再慢火燉1小時，撇去浮沫，加鹽調味即可。

功效：滋陰潤肺，益氣養胃，女性朋友喝，還有養顏的作用。

第二款：黨蔘玉竹雞湯

材料：老雞一隻，豬骨半斤左右，黨蔘、玉竹30克左右，蜜棗3只，白果數粒，姜數片

做法：老雞去皮，和豬骨一起飛水後放入湯煲，加上配料和水，大火燒開，轉小火慢慢煲3~4個小時，調味即可。

功效：補中益氣，健脾養胃，潤肺生津，全家老少都適合。

第三款：淮山玉竹燉雞湯

材料：公雞一隻，幹淮山50克，玉竹40克，枸杞子10克，紅棗4粒，姜幾片。

做法：洗淨雞並斬成塊，氽水撈起衝淨；洗淨淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核，煮沸清水導入燉盅，放入材料並隔水燉煮兩小時，下鹽調味即可食用。

功效：潤肺清熱、生津止渴，全家適喝。

玉竹適合煲什麼湯喝

雞、排骨、人蔘、薏米、菜乾等。玉竹，百合科黃精屬植物，可以泡水喝，或者與其他食材搭配煲湯，比較常見的煲湯有：沙蔘玉竹菜乾煲豬肺湯、沙蔘玉竹老鴿湯、玉竹人蔘雞、淮山玉竹清燉雞、扁豆玉竹薏米排骨湯。

玉竹適合小孩吃嗎

嬰童是不建議食用玉竹類的滋補營養品的，玉竹是具有非常好的滋陰的作用，尤其是針對肺陰虛所引發的口乾舌燥，乾咳等症狀是具有非常好的調節性的作用的。