靈芝苦味怎麼去掉 靈芝苦味很重怎麼回事
食用靈芝確實是對身體有好處的,但是它這個苦味實在是難以讓人接受,這靈芝的苦味應該怎麼去除比較好?為什麼靈芝有很重的苦味?
靈芝苦味怎麼去掉
1、水煎靈芝的苦味去除:將靈芝切碎,可以是片,也可以一小塊,放入小燉鍋中,加水慢火燉煮,可以連續水煎3次,統一放在保温壺中,等喝水時倒入杯中,加冰糖飲用,或者待水温冷卻之後加入適量蜂蜜調和服用,能夠提高體質,促進睡眠,增進食慾等,需要每天堅持飲用。
2、靈芝燉肉:把一小塊靈芝放入將要做的肉類食物中,比如燉排骨或者燉雞時,放進去一小片,千萬不要太多,這一小片足夠,這樣和肉類食物在一起,食物的美味掩蓋住了靈芝的苦味,也是不錯的一種辦法,但要記住千萬不要太多,不然食物恐怕是吃不下了,和肉類食物搭配靈芝,對肝臟和心血管好,因為在一定程度上能夠減少一些膽固醇的積聚。
3、靈芝泡酒:將靈芝掰成小塊,或者切成薄片放入白酒瓶中密封,浸泡大約5天之後,等白酒變成紅棕色時,加入冰糖或者蜂蜜調和飲用。畢竟是酒,不建議喝太多哈,每天適量就可以了。
4、靈芝銀耳羹:靈芝適量,銀耳,冰糖,紅棗,枸杞等放入小燉鍋,加水慢燉1-2個小時,至銀耳湯濃稠時飲用,這個小方既可以養顏美容,又可以用於失眠健忘,提高體質,非常簡單可取。
靈芝苦味很重怎麼回事
靈芝指的是赤芝,其味極苦!特別是真正的野生赤芝,味苦,很多人難以下嚥!大多數情況下判定靈芝質量的好壞就可根據味道苦不苦判定,簡單而且較準確!越苦質量越好!雖然有地方種過所謂的甜靈芝,但其藥用價值現在已經被完全否定了。
靈芝苦與不苦的區別
一般情況下靈芝的味道苦一點會更好一些,因為味道苦的靈芝基本説明其成分中含有的磷脂物質會更多一些,所以品質也相對會好一點。此外,靈芝生長的年份越長,它裏面的營養物質也會積累的越高,味道也會越苦,正常條件下正宗純野生靈芝吃的時候都會有一股較濃的苦味,而人工種植的靈芝苦味相對輕點。
靈芝有幾種吃法
1、靈芝泡水法:把靈芝剪成碎塊,放在茶杯內,用開水浸泡後當茶喝,邊泡邊喝,通常一朵幹靈芝泡1杯,可衝開水喝一天。
2、靈芝水煎法:將靈芝剪碎,倒入罐內,加水,象煎中藥相同的熬水服,通常煎服3~4次。也可令連續水煎3次,裝入温水瓶慢慢喝,天天喝多少都無限制。
3、靈芝泡酒:將靈芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡,三天後,白酒變成棕紅色時方可喝,還可加入務必的冰糖或蜂糖。
4、靈芝燉肉:無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可加入靈芝燉,按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉。
5、靈芝湯:靈芝一百克,羊肚菌一百克,白糖20克,水4000毫升,煎煮至2000毫升方可喝湯,此方法的藥用效果和營養價值都很好。
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