藕粉有通便的作用嗎

吃藕粉一般能夠起到通大便的作用。

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藕粉是沒有味道的，但是藕粉的營養價值是很高的，首先是有預防高血脂作用，藕粉中含有大量黏液蛋白和膳食纖維。

這些物質進入人體以後，會和人體內膽固醇，還有甘油三酯等物質相結合，使其隨大便排出體外，所以藕粉可以有效地預防高脂血症發生。

另外還可以達到潤腸通便、安神助睡等作用，因為藕粉它本身具有清熱養血、除乏安神功效，睡前如果沖泡一小碗藕粉，可以有效地安神入睡。

而且藕粉有健脾開胃功效，藕粉經過一系列加工之後，性質由先蓮藕寒性變為了温性，很容易消化吸收，還可以達到養胃滋陰，改善脾胃虛弱功效。

藕粉的功效是清熱涼血、通便止瀉，還可以健脾開胃。臨牀中可以用藕粉輔助治療一些疾病，特別是對於食慾差、消化不良，吃藕粉可以明顯的改善食慾、促進消化。

可以提高人體的免疫力，而且還可以幫助治療一些出血的症狀，比如鼻子出血、消化道出血、呼吸道出血效果都不錯。

藕粉還可以幫助患者進行美容，特別是很多人的皮膚過早老化，出現了色斑，還有過早的出現皺紋，可以通過藕粉口服，使其皮膚結構改變。

達到讓肌膚平滑、細膩的功效。臨牀中，藕粉也可以輔助治療睡眠障礙、高脂血症等。禁忌主要是藕粉大量的'食用。

對於脾胃功能造成一定的影響，特別是藕粉偏涼，對於身體虛弱的人，吃藕粉能夠引起胃腸道的不適感，使食物消化出現障礙等等。

藕粉有通便的作用嗎2

藕粉是什麼做的

蓮藕做的。藕粉因為“糊化效應”衝出來的形態呈現半透明膠質感。

糊化：糊化一般是指澱粉的糊化，是將澱粉混合於水中並加熱，達到一定温度後，則澱粉粒溶脹、崩潰，形成粘稠均勻的`透明糊溶液。

澱粉糊化本質是水進入微晶束，折散澱粉分子間的締合狀態，使澱粉分子失去原有的取向排列。

而變為混亂狀態，即澱粉粒中有序態(晶態)及無序態(非晶態)的分子間的氫鍵斷開，分散在水中成為膠體溶液。

澱粉乳受熱後，在一定温度範圍內，澱粉粒開始破壞，晶體結構消失，體積膨大，粘度急劇上升，呈粘稠的糊狀，即成為非結晶性的澱粉。各種澱粉的糊化温度隨原料種類、澱粉粒大小等的不同而異。

自制藕粉的做法

材料鮮藕一塊、糖適量。

做法

1、鮮藕洗淨，去皮，切成小丁，放在一個碗中，加水浸泡1個小時;

2、將藕丁連同泡藕的水一起放入攪拌機中打碎;

3、將打出的藕汁倒到一個小鍋裏，藕渣留着可以做藕餅吃;

4、在打好的藕汁中適當加些水，小火煮至半透明狀，期間要不停的攪拌，防止糊鍋;

5、在煮好的藕粉中加入適量糖，就可以開吃啦。

藕粉食療方法

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。

2、銀耳藕粉湯

銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。

功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。

3、藕粉粥可潤髮養顏

藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。[製法與用法]先煮米做如常法，將熟放入藕粉調勻，加糖食之。

或水煮麥片數沸，即將藕粉打糊調入和勻，加糖，晨起食之。[功效與應用]固精氣，烏鬚髮，潤膚養顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症，均可作輔食。

注：藕偏寒，可治失血，發枯黃，分杈等症，亦有益胃補心，滋陰養顏，安神等功效。

4、蘋果藕粉

配料：藕粉200克，蘋果300克。

製法：把把藕粉和水調勻，蘋果切成細末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。

食用：當點心食用，用量自願。

功效：健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。

5、自制藕粉粥

原料：葡萄乾、熟芝麻、山楂、花生碎等

方法：首先用95度的開水將藕粉衝好

再將準備好的葡萄乾等加入藕粉中，慢慢攪拌即可

優點：使藕粉的口感更佳