端午節吃五紅是什麼意思 端午節吃五紅是哪五紅
每當逢年過節的時候都是需要吃一些傳統食物的,聽説在端午節的時候有一種吃五紅的説法,這個五紅是什麼意思又是指的些什麼呢?
端午節吃五紅是什麼意思
1、端午節吃五紅,分別是“烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒”,據説端午節吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了。
2、傳説很久以前,玉帝宣佈,天上的毒物要等春雷響第一聲才可以到凡間去,所以人們都叫那個時候為驚蟄。不過有的毒物怕冷,於是,它們就約好到端午節天氣暖和後再一起去為害人間,這五個毒物就是蛇、蜘蛛、蠍子、蜈蚣還有壁虎。
3、它們在端午的時候來到了人間,剛到一户人家的門口,就聽見這家裏女主人在説:“快吃,這是油炸的五毒”。五個毒物大吃一驚,便趴到窗户上看,只見桌上五個盤子裏有紅紅的五道菜。那女主人一邊吃一邊説:“這五毒菜真好吃”。“五紅菜”看在五個毒物的眼裏變成了它們的血,五個毒物嚇得魂飛魄散,急忙從這户人家逃走了,從此再也不敢去了。
4、以後,人們都在端午這天吃五種紅顏色的菜來嚇退那些有毒的動物,希望它們不進自己的家裏。於是,所謂的“五紅”也成了端午節餐桌上必定菜單。
端午節吃五紅是哪五紅
1.龍蝦
龍蝦相信每個人都喜歡吃吧!它所含的氨基酸比很多的肉類都要優質,但是我們知道龍蝦的蝦頭不能吃的,因為它含有重金屬,所以我們在處理龍蝦的時候要比較仔細些,還有記得一定要煮熟了。
2.雄黃酒
雄黃酒,大家也都應該不陌生,在端午節這天喝雄黃酒,可以説是從古代就流傳下來得了,據説可以驅殺五毒,不過大家切記不要過量服用哦。
3.鴨蛋
紅心流油的鹹鴨蛋,不鹹不淡,味道剛剛好,在南方,很多人都喜歡用鹹鴨蛋來就着湯飯吃。
端午節吃五紅是哪五紅
4.烤鴨
外皮酥脆,肉汁飽滿,這樣香噴噴的烤鴨不僅可以含有膳食纖維,還能平衡我們身體的酸鹼。
5.紅莧菜
算是五紅菜中比較資深的一種了,很多人在端午這一天都會吃它,不僅營養豐富,還含有豐富的維生素。
端午節要吃鹹鴨蛋嗎
説法一:
端午節是祭地、祭水,必須用陰性的祭品來祭祀,禽類腳爪為四爪,為偶數,根據古人的分類觀念,偶爪類動物屬陰性動物,再者,鴨子是水上動物,水中動物一般都視為陰性動物。
説法二:
端午節除了紀念屈原還要避五毒,因為傳説中的五毒妖怪到了端午就會為害人間,這五毒妖怪即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子。民間用五種紅色的菜象徵這五毒的血,吃着這些菜的時候,就會把五毒妖怪嚇跑,也就是吃五紅了,分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒,據説端午節吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了。
和五紅類似,江南民間端午節還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋及雄黃酒。
不管是五紅還是五黃,都包括鴨蛋在內,所以端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。俗話説“要吃鹹蛋粽,才把寒意送”。因為端午節預示着炎熱的夏天即將來臨,動植物生命活動進入旺盛階段,再加上氣候潮濕,病蟲細菌活躍,容易引發眾多疾病。古時,五月被視為“毒月”、“惡月”,瘟瘡蔓延,五月初五更是九毒之首。而蛋形如心,吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。
端午節要掛什麼
1、掛艾草:
在家門上掛艾草,是源於古代黃巢軍隊對老百姓進行屠殺,當時人們認為在門上掛上艾草能夠規避被殺的風險,是用來祈求家人平安的。後來更多的是為了驅除蚊蟲。
2、掛菖蒲:
古傳,唐代的魏徵在夢中斬殺蛟龍用的就是草蒲劍。所以在百姓中劉闖,菖蒲能夠去除各種瘟神惡煞。
3、掛石榴花:
掛石榴花是為了祈求家人平安。傳説唐朝黃巢起義,在經過某個村落的時候,看到一位婦人身揹着一個大孩子,旁邊還牽着一個下孩子。黃巢詢問為何將大孩子背在背上,聽到婦人解釋是為了保全叔叔家的唯一命脈,黃巢因感動而讓婦人在家門上掛起石榴花,以此來躲避黃巢之霍亂。不久後家家都開始掛起了石榴花。
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