花甲可以減肥嗎 花甲的作用

花甲可以怎麼吃呢，大家知道花甲可以加肥嗎，花甲怎麼吃好呢，花甲有什麼功效與作用呢，花甲怎麼吃好呢，今天就一起來看看吧！

花甲可以減肥嗎

可以的，花甲不會增肥，還可以降低膽固醇的，對體重沒有影響。減肥的話，建議平常飲食上需要清淡，不能吃辛辣油膩刺激性強的食物。多吃水果和蔬菜，注意不能熬夜，多休息，也要多喝水。可以進行適當的運動，排除體內毒素。切忌不能抽煙喝酒。

花甲的營養價值

1、花甲含有豐富的碘，能加快人體新陳代謝，亮發潤膚，抗冷禦寒。

2、花甲含有的蛋白質助你完成瘦身計劃。相比於糖類和脂類，蛋白質絕對是產生能量最低，消化過程中耗能最大，同時有必不可少的重要營養物質。蛋白質的消化時間較長，給人持久的飽腹感，不容易感到飢餓。

3、花甲含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

花甲的做法

爆炒花甲

做這道菜所需要的材料有：花甲、辣椒、蒜、姜、醬油、鹽、蠔油（根據自己喜好選擇）

備好材料之後我們就來看看如何來製作這道菜。

必不可少的是清洗花甲，重點在於如何讓花甲吐沙（淘米水，買花甲是可以要一點海鹽，都可以）

然後就是配料的準備，辣椒、蒜、姜，洗淨切好備用

鍋中放油加熱至七成時，放入姜蒜爆香

然後就是放入花甲翻炒

在花甲微微開口時加入蠔油（蠔油有很好的提鮮的作用）

翻炒一會兒後放入辣椒繼續翻炒一兩分鐘

最後放入少量的醬油（上色）和鹽（蠔油本身是鹹的，所以根據個人口味添加鹽）翻炒至花甲完全開口即可

看完這個是不是有種躍躍欲試的感覺，別急，還有呢。下邊這道跟上邊的做法大致是相同的，只是在用料方面更為豐富，來滿足不同口味的朋友。

醬爆花甲

這道菜的材料是很多的：花甲、豆瓣醬、食用油、生抽、蠔油、料酒、鹽、白糖、開水、姜、葱、乾紅椒、香菜

等這些材料都備齊之後，我們就可以開始有序地製作了。

首先還是跟上邊的一樣，處理花甲

依舊是配料的處理，姜切絲，葱切段，幹辣椒掰開

然後就是開火熱油，薑絲、辣椒爆香，然後再加入一些豆瓣醬

待鍋中炒出紅油後就可以放入洗好的花甲，翻炒半分鐘

再加入料酒、生抽、蠔油、白糖翻炒

加入一小碗水，悶上一小會兒

等到花甲全部開口，撒上葱花和香菜即可出鍋

看完兩種炒的花甲，如果沒有合你口味的，那我們就再來看看其他的做法。比如説花甲粉（面）

花甲粉（面）

這道菜我們需要備的材料有：花甲、粉絲（或者面）、鵪鶉蛋、金針菇、小青菜、香菜、小葱、小米椒、蒜、姜、油、鹽、白酒、蠔油、生抽、醋、糖

其實這道菜跟上述兩種區別也不大，炒制花甲的過程我們就不過多的説了，主要是炒好之後的一些步驟

根據上述兩種方法把花甲炒好

在鍋中加水，淹沒花甲，大概佔到鍋內空間的七成

等到鍋中的水燒開之後就可以加粉絲或者面了

然後就是自己喜歡的一些食材，像我上邊寫的那些，鵪鶉蛋，金針菇等等（根據個人喜好來選擇）

煮的過程中可以嚐嚐，比如説口味是否合適，食材是否熟透

最後喜歡酸口的朋友可以加點醋就行了

總的來説，這是一道比較隨意的菜，也可以説是飯，重點還是花甲的炒制過程

花甲的禁忌

1、不能與寒涼食物同食。花甲本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。

2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。