花生和葡萄能一起吃嗎 它們不相剋
花生其實和很多食物都不能一起吃的,所以很多人在吃花生的時候都比較小心,怕吃了相剋的食物造成不好的後果,下面介紹花生和葡萄能一起吃嗎 它們不相剋。
花生和葡萄能一起吃嗎
花生和葡萄能一起吃,它們並沒有食品配伍禁忌,不會發生反應,所以可以一起吃。
什麼人不適合吃花生
痛風患者
痛風是一種嘌呤代謝紊亂所致的疾病,主要症狀是高尿酸血癥。由於高脂會減少尿酸排出,加重病情。而花生中的油脂含量極高,所以痛風患者不適合吃花生。
膽囊切除者
高蛋白和高脂肪的食物會刺激膽汁的分泌,使膽汁大量排放,促進消化。膽囊切除後,不能提供消化作用,會影響花生等高油脂、高蛋白的食物消化,容易消化不良。
胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
花生的蛋白質和脂肪的含量過高,會刺激胃酸等消化液的分泌,大量胃酸會加重潰瘍症狀和炎症,所以不宜食用花生。
需要控制體重的人羣
花生的熱量和脂肪含量都很高,每100克花生的熱量高達574千焦,食用會攝入大量的熱量,不利於控制體重。
糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量,而花生的能量過高,食用容易超出控制熱量攝入值,對患者身體不利。
腹瀉患者
腹瀉的人羣消化功能都減弱,此時使用難以消化的花生,容易導致消化不良,並且脂肪有滑利性,會加重腹瀉的症狀,不利於疾病好轉。
醋泡花生的做法
1、生花生米泡醋怎麼做
生花生米,用清水洗淨。把洗淨的花生徹底晾乾水分,準備一個玻璃容器也洗淨晾乾。將晾乾的花生米放進玻璃瓶中(玻璃瓶要保持無油無水乾淨),添加米醋(花生與醋的比例為1:1.5),注意不要加得太滿,因為花生充分吸收醋後會有一定的膨脹。蓋上蓋子,陰涼處密閉保存,浸泡大概一週即可取花生米吃。每日2次,每次10-15粒。連吃一週為一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積等。
2、熟花生米泡醋怎麼做
先將花生米油炸熟,將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小葱切末,取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小葱攪勻調成汁待用;取一個碗,生菜絲、香乾丁墊底,放上炸好的花生米,在倒入調好的汁拌均勻即可食用。這是一道特別可口的家常涼菜。
花生豬蹄湯的做法
一聽到豬蹄,大家是不是就想到笨笨的豬,然後四隻髒兮兮的豬蹄呢?很多人都排斥豬蹄,因為覺得好髒。雖然豬蹄吃起來很肥膩,但是它的膠原蛋白含量很豐富,營養價值也是一級棒的呢。而花生中的蛋白質含量也很高,兩種結合,就成了一道讓人垂涎三尺的花生豬蹄湯。吃貨們是不是沒辦法淡定了呢?那還等什麼,花生豬蹄湯,動手做起來吧!
原料:豬蹄兩瓣、花生100克、葱、姜、料酒適量,鹽少許
做法:
1、豬蹄斬大塊,飛水,衝淨浮沫
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時,放入飛過水的豬蹄,洗淨的花生,葱、薑片、料酒,大火煮開,撇淨剩餘的浮沫,小火繼續煮兩三個小時
3、撒少許鹽調味,出鍋即可。
碎碎念:在做花生豬蹄湯之前,要將豬蹄放入熱水中焯3-5分鐘,記得焯的時候加入料酒或者薑片窩。豬蹄焯水其實是為了撇開浮沫,這樣燉湯味道會比較清,而且不會有臭味喲。
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