龜苓膏怎麼吃降火 龜苓膏每天什麼時候吃最好
龜苓膏長的黑黑的像果凍一樣,是我國南方的傳統保健飲食,在古代是一味歷史悠久的傳統藥膳,龜苓膏品性温和,味微苦,可以降火。
龜苓膏怎麼吃降火
龜苓膏飲品普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙,先用温開水調勻,再用沸水衝開,放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁,衝調時多放些龜苓膏粉即可。
龜苓膏甜品水果色拉龜苓膏:將各種水果洗淨後切成丁或塊,加入龜苓膏小塊,用色拉醬拌勻即成;
芒果龜苓膏:芒果切片,混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻;
芝士龜苓膏:將芝士加熱熔解,直接淋在冷藏後的龜苓膏上。
龜苓膏羹品將衝調好的龜苓膏切成小塊,拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等,則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。
龜苓膏每天什麼時候吃最好
龜苓膏在早上用完早餐後半小時,或者是睡前半小時吃是最好的,容易吸收。但是其實很多時候我們都是把龜苓膏當零食當甜品吃,因此也無需太在意食用的時間,上午茶、下午茶的時間吃龜苓膏都是可以的。一次以一罐(約200g)為宜,不能吃太多,以免太過性寒,腸胃受不了,每天最多吃一罐即可。
加水太多會不容易冷卻結凍
如果在製作過程中加水過量,而又熬煮的時間不夠,則可能導致晾涼後的龜苓膏不能結凍,還是一碗龜苓膏水,那就更影響口感了,畢竟是龜苓膏不是嗎,要不成膏狀,就失去了它的風味了。加水太多的話,可以多煮一會,煮的時候順着同一個方向攪拌,等到鍋中的龜苓膏成膏狀,開始冒泡泡的時候,可以用勺子舀起一勺從高出飄下,成麪條狀的軟軟飄下來,就可以關火等待冷卻了。
加水太少會口感不好
如果龜苓膏粉加水太少去熬煮,可能會太濃了,一方面味道偏苦,不太好吃,另一方面也會口感有點澀澀的,有點偏硬的感覺,肯定是不好吃的。熬煮的時候如果發現加水太少,可以在熬煮的過程中,再適量添加一點水,但是也不能加太多,最好是熬煮前就把水量控制好。
注意:如果沒有辦法計算水量,一般像家裏的電飯煲、高壓鍋等內膽上都會有量度,按照這個量度倆控制水分是最好的。
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