雞米花可以用微波爐嗎 當然可以
雞米花是一種油炸小吃,其中肯德基雞米花也是它家的代表性美食之一,自己也可以在家做。那麼,雞米花可以用微波爐嗎?
雞米花可以用微波爐嗎
用微波爐,只需十幾分鐘,就能做好雞米花,蘸上辣椒粉或者番茄醬就可以開吃了。不用油炸的雞米花,吃起來也香脆可口,雞肉細嫩。比肯德基不知道要健康多少,忍不住想給三十二個贊!當然,如果家裏有烤箱,也可以做,預熱190度,烤15分鐘即可。
微波爐雞米花做法
1.將雞脯肉洗乾淨,去筋去掉,,然後上面摸鹽,,用刀背拍幾下,
2.將拍好的雞肉切丁,加入酸奶,醃製5min,
3.5min後放入五香粉,白胡椒,鹽,料酒,蛋清,醃製30min,
4.雞蛋內加入牛奶,攪拌均勻,
5.將醃製好的雞塊依次裹麪粉,蛋液,麪包糠,
6.放入微波爐內打2min就OK了。
注意事項
漿液調勻即可,不要過度調打以免把漿液打泄而影響了漿液質量, 調好的漿液最好在3小時內用完以免漿液筋力發生變化,影響效果。
雞米花種類
雞米花炸粉配合醃料作出專業水準的雞米花,鹽酥雞米花、雞肉棒、炸雞排、鴨米花、勁爆豬、 上海香香炸翅、香辣炸雞翅根、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅;建議不要使用雞腿,因其效果有限。
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