隔夜茶可以喝嗎？隔夜茶有什麼用處？

飯後喝茶是很多人喜歡的一項事情，不過茶有時候會不小心泡多了，倒了又可惜了，所以就會出一隔夜茶一説，那麼隔夜的茶能喝嗎，聽很多人説隔夜茶喝了會致癌是真的嗎？如果不喝的話隔夜茶還有什麼用處嗎？

隔夜茶能喝嗎

隔夜茶的概念和放置時間較長的茶水很難區別，早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起牀後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得説有什麼不同的話，倒是白天的氣温高，茶水變化可能更大些。研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣温較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。所以，隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水，只要沒有變質，是沒有毒害作用，可以喝得的。

隔夜茶的用途

從上面可以得到隔夜茶其實是可以喝的，不過隔夜茶不單單只是可以喝這麼簡單，隔夜茶在生活中還有很多讓我們意想不到的用途。

（1）茶葉枕頭

泡過的茶葉可千萬別扔！收集到一起放在陽台上曬乾，茶葉幹積累下來可以填充枕頭。一個茶葉枕頭放在牀頭茶香四溢，淡雅芬芳~由於茶葉性涼，也能夠很好地安神定心，起到健腦和消暑的功效。

（2）護理秀髮

平日洗頭，在清洗掉洗髮露之後，茶水可作為護髮素派上用場。將頭髮浸泡在茶水裏，並在頭髮上停留幾分鐘後再以清水沖掉。茶葉去垢力強，對清潔頭皮大有好處，洗過後的頭髮也會變得烏黑亮麗、柔軟絲滑哦~

（3）養殖花草

泡過的茶葉，還依然留有無機鹽、碳水化合物等營養成分，因此鋪撒、堆掩在花盆和泥土裏，對植物的繁殖大有裨益

（4）去除腳氣

綠茶裏富含的單寧酸具有很強的殺菌作用，患有腳氣和腳臭的朋友可以在睡前泡腳的時候，加入煮開的濃茶汁。堅持一段時間吧，情況會改善很多~哪怕只是身體乏力，一樣可以使用綠茶泡腳，改善疲勞效果也是槓槓滴！

（5）耳洞消炎

相信打過耳洞的朋友都知道這個土方子~茶葉棒對傷口消炎和癒合確實有着很好的療效，而且不會引起耳朵過敏的症狀。需要注意的就是保持茶葉棒和耳洞大小的契合，以及茶葉棒的乾燥~

（6）緩解口臭

上火引發口臭好尷尬怎麼辦！沒關係，茶葉的鹼性能夠和我們體內的酸性物質中和。將茶葉含在嘴裏，或清晨以濃茶漱口，都可以很好地解決口臭的問題。當然如果能常常喝茶，效果會更好！

（7）活血化瘀

茶葉的藥用功效也是不可小覷的！平日難免撞傷淤青，以濕茶包敷在淤青處約5分鐘，它能夠幫助收縮血管，進而消毒殺菌，緩解腫脹和發炎~

（8）止血鎮定

口腔潰瘍牙齦出血咋辦呀？簡直沒有比茶包更天然的止血劑了~將濕茶包含在口中，貼住出血部位，茶葉中的單寧酸可以瞬間發揮消炎治癒的功效，止血止痛，還能形成天然的防護膜。

（9）隔夜茶去黑眼圈

我們喝過綠茶的茶包，在保持尚有餘温的情況下，睡前在眼睛下方敷一敷，能夠有效促進血液循環，改善黑眼圈和眼袋~而若想應對眼部浮腫，則可將茶包冰凍後，在清晨使用~效果可比眼霜好多了！

（10）修復乾燥

腳跟皸裂、嘴脣起皮也是很常見的問題，總是好不了也許不僅是缺水了，很可能是細胞受損導致~試試茶葉吧，每週大約3~5次以濕茶包敷嘴脣或腳跟，茶多酚能夠促進細胞再生，修復身體的乾燥。

（11）菜餚調料

紅茶是用作菜餚的絕好材料~別告訴我説你不愛吃茶葉蛋！當然，除了茶葉蛋，平日裏在廚房中可以備用些紅茶濃汁當做調料使用。它對菜品的色澤、口感和味道都有很好的調節作用~

（12）清洗污垢

鍋內殘留的污垢難以洗掉，就把茶包放到鍋裏，加入熱水浸泡一段時間，茶葉中的單寧酸能夠有效分解和軟化污垢~同樣，對鏡面的污濁和玻璃瓶上的油漬，我們也可以用茶葉擦拭掉。

（13）消除異味

將茶葉放入微波爐加熱後，裹進紗布裏，再放置於冰箱、廚房、廁所、鞋櫃和衣櫃等地方，茶葉可以吸掉臭味，並散發出清香~當然了，如果餐具裏殘留了魚腥，只要把茶葉扔進去煮上幾分鐘，就可以很順利地去除異味了。

（14）鐵鍋防鏽

鐵鍋老是生鏽怎麼辦？每次烹飪過後，先將過清洗乾淨，再把濕茶包塗抹在鍋內。茶葉內涵的單寧酸可以在鍋上形成一層保護膜，防止鐵鍋氧化生鏽~

（15）去除潮濕

茶葉的吸附功能很強大，把幹茶葉灑在牆角、地毯等容易潮濕的地方，過一個小時再清掃。或是把幹茶葉包入小布袋放到衣櫃裏，氣味可比樟腦丸什麼自然多了~一般而言防潮的話，使用比較便宜的炒青綠茶即可。

隔夜茶致癌嗎

民諺有云：隔夜茶，毒如蛇。

人們之所以説喝隔夜茶會致癌，是因為長期浸泡的茶容易產生亞硝胺，而這個亞硝胺是強烈的致癌物質。不過大家倒也不用談“茶”色變，畢竟這種物質一直活躍在我們生活的各個角落：食物、化粧品、煙、酒中多少都有含量，其中含量最高的是醃製食品，如鹹菜、鹹魚、臘肉中含量最多。與這類比起來，隔夜茶中所含的那些亞硝胺就不夠分量了。

曾有研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，這兩者都是亞硝胺的天然抑制劑，從理論上來説喝茶似乎還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危險。茶葉中豐富的茶多酚，通過清除氧自由基，能夠有效抑制脂質過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。茶葉中的維生素C和維生素E也有輔助抗癌功效。

人體本身就有分解亞硝胺的能力，一般情況下足以消除茶水中極少量的亞硝胺。若要產生致癌效果，必須達到每千克體重吸收1000——2000毫克亞硝胺才有可能，正常人不太可能一次性攝取這麼多的量。

但這並不能説明喝隔夜茶不會影響健康。

茶水浸泡超過12小時後，茶中自然會產生許多對身體有害的菌類，極容易導致腹瀉。特別是入夏以後，氣温逐漸升高，茶水放置時間過長會損失大部分維生素，且茶中的蛋白質、糖類等成分會成為細菌、黴菌繁殖的養料，放置太久的茶水便成為“微生物滋養器”。飲用這樣質量的水，無法保證人體健康不會傷害。

結論：儘管隔夜茶產生的亞硝胺並不致癌，但隔夜茶也不適宜飲用，無論是口感還是衞生方面都需要注意。因此，一般儘量不要飲用隔夜茶。

如果説害怕隔夜茶危害身體健康，那麼就不要喝，好好利用它的用途。