帶魚為什麼都是死的?帶魚為什麼出水就死?
很多時候我們去市場買帶魚多半是冰凍的死帶魚,甚至有一種説法是帶魚都是死的沒有活的賣。那麼,帶魚為什麼都是死的?帶魚為什麼出水就死?
帶魚為什麼都是死的
因為帶魚屬於海洋深水魚類,在水下承受着巨大水壓,但體內也有往外脹的對水的壓力,所以不會被壓扁,一撈上水面,大氣壓由於比水壓壓力小得多,有一個壓力差,氣壓小,帶魚體內壓力大,所以帶魚體內壓力迅速向外膨漲,漲破五臟六腑,帶魚就死了。
帶魚為什麼出水就死
帶魚主要生活在30米以下水域,越冬時候大概要到60——100米水下
只有產卵時候才洄游到淺海
帶魚出水即死,主要是因為內壓對深海-海面,的壓力變化無法調節,所以我們見到的市場的帶魚,經常是破肚子的。
帶魚屬於洄游魚類,基本都是在各大漁場集中捕撈的。
經常吃帶魚有什麼好處
帶魚的營養價值
帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經常食用帶魚,具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
温馨提示:
帶魚腥氣較重,不適合清蒸,以紅燒或糖醋為佳。患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者應慎食,且一次也不宜食之過多。
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