佛手柑是佛手瓜嗎?佛手柑和佛手瓜的區別
佛手柑和佛手瓜皆因造型像佛手而命名,但是二者之間的二關係,有人好奇:佛手柑是佛手瓜嗎?佛手柑和佛手瓜的區別是什麼?
佛手柑是佛手瓜嗎
不一樣 你可能通過氣味來區別,佛手有特殊的氣味,佛手瓜是氣味不明顯佛手為芸香科植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle的果實。秋季果實尚未變黃或剛變黃時採收,切成薄片。
佛手瓜為葫蘆科植物佛手瓜Sechium edule Swortz的果實。
佛手瓜(學名:Sechium edule),又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜等,是一種葫蘆科佛手瓜屬植物,原產於墨西哥、中美洲和西印度羣島,1915年傳入中國,在中國江南一帶都有種植,以雲南、浙江、福建、廣東、台灣最多。
佛手柑和佛手瓜的區別
佛手柑的外觀與佛手瓜有很大的區別,整個果實形如伸開的手指,或如拳頭狀。
佛手柑別稱九爪木、五指橘、飛穰、蜜羅柑、五指香櫞佛手柑較嫩的時候,表皮也是綠色的,充分成熟後則變成漂亮的金黃色,果肉白嫩且香脆甘甜,可鮮食,也可以加工成蜜餞佛手、甘草佛手、佛手茶、佛手露、佛手果凍或佛手香酒,還可以切成片制幹後當中藥材使用。
佛手瓜性涼味甘,歸肺、胃、脾經,具有祛風解熱、健脾開胃、理氣和中的功效,主治風熱犯肺、頭痛、咽喉紅腫、熱性咳嗽、胸悶氣脹、嘔吐等病症。
瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,深受人們喜愛。
佛手瓜清脆多汁,味美可口,營養價值較高,既可做菜,又能當水果生吃,常食有助於增強人體抗病能力。佛手瓜還可利尿排鈉,有擴張血管、降壓、提高智力、增強性功能的作用。其食用方法很多,可涼拌、做湯、涮火鍋、做餃子餡等。由於佛手瓜屬於涼性食物,平時脾胃虛寒者、經常拉肚子以及一些寒證患者均不能食用。
佛手還含有檸檬油素及微量香葉木甙,對腸道平滑肌有明顯的抑制作用,對乙酰膽鹼引起的十二指腸痙攣有顯著的解痙作用,還能擴張管狀血管、增加冠狀動脈血流量。心臟不好的人平時多吃點佛手,有助於減緩心率、降低血壓、防止心肌缺血。此外,佛手還有一定的祛痰作用,能對抗組胺引起的氣管收縮,對寒性咳嗽有一定的寸台療作用。佛手性温,所以凡屬陰虛火旺或體內有實火,經常上火的人都應少食。
佛手可以泡開水喝嗎
可以泡水喝,而且有這些好處:疏肝健脾、理氣化痰、止嘔消脹的功效、長期服用有保健作用。
並且還有:補氣養血、補腎潤肺、生津止渴,和中安神,強身壯陽,能有效緩解神經衰弱;可增加腦循環、健腦增進記憶、抗疲勞促進性腺功能、提高免疫力、有助抗老防癌,適用於肺虛咳喘的功效。
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