紅毛丹是酸性還是鹼性?紅毛丹是鹼性嗎?
食物的酸性鹼性並不是通過味道來判斷的,酸味食物不一定是酸性。鹼性食物也有可能吃起來是酸的。紅毛丹是酸性還是鹼性?紅毛丹是鹼性嗎?
紅毛丹是酸性還是鹼性
又名:毛荔枝,韶子,紅毛果,紅毛膽;為東南亞原產之無患子科大型熱帶果樹,馬來文稱之“rambutan”,意為“毛茸茸之物”。
紅毛丹是弱鹼性食物,一般來説水果大多是鹼性。
水果類:
鹼性:葡萄、葡萄乾、無花果
弱鹼性:蘋果、梨、香蕉、菠蘿、櫻桃、桃、杏、檸檬、芒果、西瓜、甜瓜、棗、柿、柑桔、椰子、甘蔗、蓮子
弱酸性:草莓
酸性:李、梅
紅毛丹的營養價值
紅毛丹營養豐富,富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素,主要品種可食部分佔41%-47.3%,味甜至酸甜,帶荔枝或葡萄風味,可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質,如磷、鈣等。
鹼性食物食譜推薦
綠色健康食品素什錦
材料:西芹、百合、胡蘿蔔、菜花、黃瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇,鹽、香油、花生油。
做法:黑木耳、香菇、百合提前用冷水發好、洗淨;花生,先用水提前浸泡,然後放上花椒、大料煮熟撈出備用;用沸水將切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟撈出備用;將胡蘿蔔切成菱形塊用花生油煸炒後放黑木耳、香菇炒熟,再放上其它蔬菜拌炒一下,最後放上香油、鹽拌好即可使用。
功效:色、香味俱佳,常吃此菜有益健康。
全方位排毒汁
材料:西瓜、芹菜葉、胡蘿蔔、黃瓜。
做法:將西瓜去瓤和外層皮切塊,胡蘿蔔和黃瓜切片,再和芹菜葉一起放入榨汁機中工作即可。
功效:西瓜利尿大家都知道,而胡蘿蔔和芹菜清肝利水的功效,可幫助有毒物質通過尿液排出體外;黃瓜也有清熱解毒的功效。
山楂荷葉茶
材料:山楂幹、幹荷葉。
做法:放適量山楂及荷葉用熱水沖泡即可。
功效:山楂有消食功效,荷葉可以清理腸胃垃圾。
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