大蒜怎麼種 怎樣種蒜的正確過程
大蒜是大家都非常喜歡吃的一種蔬菜,大蒜有很好的調味效果,很多人做菜都喜歡放大蒜,大蒜種植一般在春季和秋季進行,在家裏種也是很簡單的。
大蒜怎麼種
種植大蒜的時間一般選擇在每年的春夏秋三季,2~4月份最佳。栽植所用的土壤,可選用園土或腐葉土作為基質。大蒜幼苗期和花莖生長期需要用複合肥追施,不同時期澆灌的水分用量和頻率也不同,不要讓土壤乾燥。
怎樣種蒜的正確過程
1、尋找蒜苗
你當然可以直接在雜貨店裏買現成的來種植,但更好的辦法是去苗圃基地找在當地長得好的蒜種,把蒜瓣或種子買回來。當然網購的選擇就更為廣泛了,選擇一種你喜歡的就可以。有些品種抗壓力強,有些則比較耐寒。雜貨店裏賣的蒜通常都是從很遠的地方運過來的,所以不一定能適應你居住的地方的氣候和土壤。雜貨店通常會用化學物質來為蒜保鮮,而要種植經過處理的蒜比純天然的要難。
2、在秋季或者春季種植
如果你住在北方地區,有嚴寒霜凍的天氣,那麼最好就在秋天開始種植。因為這樣可以讓蒜更好地過冬,比起在春季種植的蒜,長出的蒜球也更為碩大,更為香濃可口。如果你住在南方,沒有寒冷的冬天,那麼就應該在早春時節種植。如果你決定在秋天種植,要在地面結霜前的六到八週開始。如果你打算在春季種植,就要儘早在二月或者三月份開始。
3、挑選好種植的位置
選擇一個陽光充沛,土壤排水暢順的地方,用園藝耙子或者鋤頭挖一個10釐米深的洞,再把堆肥揉進土裏,讓蒜苗長得更壯更健康。如果你想在花盤裏種植,那麼就選一個寬而深的,再裝上肥沃的盆栽土。
4、種植蒜瓣
把蒜球掰成一片片,注意不要損毀蒜表層那像紙一樣的皮。種的時候,每個蒜瓣要相隔10釐米(4英寸),種植的深度為5釐米(2英寸)。注意是平的根部朝下,尖的那一面朝上,否則蒜苗就種反了。把蒜瓣埋下去,輕拍着蓋上土壤。
大蒜收穫方法
大蒜在提薹後24~28天即可收穫,這個時間受種植的土壤和環境的影響,有長有短,粘質土壤種植的一般提薹後14~16天收穫。收穫時選擇在晴天,土壤比較乾燥時進行,收穫之後及時曬乾,方便儲存。
大蒜儲存方法
1、掛藏法:大蒜晾乾後,經挑選,剔除機械傷、腐爛或皺縮的蒜頭,編成辮子。夏秋之間放在臨時晾棚、冷房或通風貯藏庫內,冬季要避免受潮、受凍。也可將蒜頭假莖用鐵絲串起來,懸掛在通風保温處,使蒜頭自然風乾。
2、窖藏法:選擇地勢較高、乾燥、土質堅厚、地下水位低的地塊挖窖。在窖內安設通風道,窖藏期間要定期檢查,隨時除去腐爛或變質的蒜頭。此法利用窖的低温、低濕等條件使大蒜有一個穩定的貯藏環境。
3、冷庫貯藏法:入庫前先對大蒜預冷降温,當大蒜體温接近0℃時,便可入庫貯藏。貯藏時將蒜頭擺放在架子上,以便通風。要點是入庫後及時控制庫內温度,保持庫温均勻一致。根據包裝和堆碼方式的不同,庫温可控制在-1~3℃之間。
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