花椒長蟲怎麼處理 殺蟲是關鍵
花椒如果保存的比較好,可以保存幾年之久。其實花椒也是一種容易生蟲的食材,因此,在儲存的時候要注意這一點。那麼,花椒長蟲怎麼處理?花椒為什麼長蟲?
新鮮花椒為什麼長蟲
花椒的氣味獨特,一般用來驅蟲,但花椒也會生蟲。
種過花椒樹的都知道,花椒樹上是蟲子也不少。最常見的是一種褐色會飛的蟲子,比較小,幼時是白色的小肉蟲。專門啃食花椒外面的一層紫紅色的外皮,花椒尚不成熟時,還會蜷居在花椒殼中間,啃食花椒嬌嫩的種籽。
乾花椒為什麼長蟲
既使買來的乾花椒,如果存放不當,高温、受潮,也會生蟲。還有八角、桂皮、幹桂圓等調料,商家都會在夏季倒倉翻曬,不然難免生蟲。花椒的特殊氣味這是針對一般蟲類有效,自然界中一物降一物,還有專吃花椒的蟲類,只有條件具備就會滋生、啃食花椒。
花椒長蟲怎麼處理
1、少量的花椒、大料,可以用塑料袋密封完畢,用冰櫃冷凍24小時殺蟲;也可在微波爐加熱殺蟲,微波殺蟲一定要密封,加熱時間別超過2分鐘,否則會跑味。
2、大量的物品可以用磷化鋁燻蒸殺蟲。
花椒保存技巧
1、鮮花椒要用自封袋封住,放在冰箱裏。
2、乾花椒量大裝到袋子裏,注意要通風乾燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮,以免潮氣多了會發黴的。
3、量小家庭用可以裝在瓶子裏,或袋子裏都可以。
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