木耳需要泡多久 木耳泡多久就不能吃了
最近的天氣有些熱弄的都沒有什麼食慾吃飯了,聽説吃木耳可以促進食慾,那麼就炒一盤木耳吃吧,這木耳要泡多久才合適呢?
木耳需要泡多久
木耳一般是是要泡2~3小時,這樣木耳的口感會好一些。泡木耳的時候不要泡的時間過長,在4個小時之內是最好的,不然容易滋生細菌微生物,食用後甚至會引發中毒,危害身體健康。
木耳泡多久就不能吃了
木耳泡4小時後就不要吃。黑木耳泡的發的時間過長,容易滋生細菌,出現變質還會導致毒素的產生,且口感也會降低,吃過後會出現腸道菌羣失調現象,還會導致腸道消化紊亂,從而伴有腹瀉和腹痛的症狀。在泡發黑木耳的時候,最佳的時間是兩小時左右,可以讓黑木耳吸收水分,達到自然膨脹,並要徹底的用清水沖洗乾淨。
木耳泡多久會產生毒素
木耳泡多久有毒這個並沒有特定的時間,木耳本身是沒有毒的,只是久泡之後可能會變質產生毒素,一般來説,木耳泡軟了就可以食用,儘量不要放久。
黑木耳乾貨放在陰涼處保存是沒有問題的,但是一經過水泡發,時間一長就不建議吃了。
木耳本身是沒有毒的,但是久泡之後可能會變質併產生細菌,甚至會滋生一些毒素。如果室温高,尤其是在夏季,木耳變質速度會更快,當泡發時間超過了八個小時,變質所生成的細菌數量將達到原來的數倍甚至幾十倍。
木耳的功效和作用
提高抵抗力、補氣養血、潤肺止咳。 木耳的第一個功效,能夠提高機體的抵抗能力,因為木耳作為菌類的食物,其中含有的黏多糖非常的豐富,對於刺激免疫物質的增多有着明顯的作用。第二個功效,從中醫食療的角度上來講能夠補氣養血,因此對於氣虛血虧所造成的四肢無力、容易疲勞,如果適當的增加木耳的攝入量,都能夠通過補氣養血而能夠強壯身體的素質。第三個功效是能夠潤肺止咳,所以對於肺虛久咳、咳血、咳嗽、咳痰,如果適當的增加木耳的攝入量,能夠通過潤肺而達到明顯緩解上述症狀的作用。
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