寶寶多大可以吃山藥 寶寶吃山藥的禁忌
山藥是很多人喜歡吃的一種蔬菜,山藥是一種高營養的食物,用不同的方式可以做出不同美味的菜餚,也是很多父母會給寶寶添加的輔食之一。
寶寶多大可以吃山藥
一般寶寶6個月之後就可以添加少量的山藥。這個時候大小的寶寶消化功能不是很健全,所以山藥可以食用但不宜多吃也不能直接給寶寶吃,需要經過一定的處理後寶寶才能使用,以免不消化積食。日常可以將山藥製作成山藥泥、山藥粥,或者山藥骨頭燙等一起熬湯給寶寶食用。一般情況下,嬰幼兒輔食是可以吃山藥的。山藥中富含多種維生素、膳食纖維等其他營養物質,其營養價值很高,因此寶寶是可以食用的。其一,山藥中含有澱粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纖維物質,不僅能增加飽腹感,同時也能促進消化吸收。其二,山藥中含有的維生素E、維D和蛋白質以及葡萄糖等氨基酸物質,是健脾益肺、補氣益精的佳品,也是嬰幼兒良好的輔食食物。
寶寶吃山藥的禁忌
1、不能多吃!山藥雖好,但也不能多吃,山藥中含有豐富的澱粉,有收斂的作用,吃多了容易導致便祕。如果寶寶長期便祕、大便乾燥,也要少吃
2、最好用蒸、燉、清炒的方式,給寶寶吃山藥,最好應選用蒸、燉、清炒等烹飪方法,忌爆炒和醋溜。
3、防止氧化、發黑,切好的山藥丁或山藥片,需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。
4、新鮮的山藥的橫切面肉質應呈雪白色,如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵鏽的切勿購買。另外買山藥時也不要買發芽的山藥,以免食用中毒。
5、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。
6、吃山藥要去皮吃,發芽了的山藥不可食用以免中毒。
7、山藥不可以生吃,因為生的山藥裏有一定的毒素。
春天特別適合給寶寶吃山藥
1、健脾助消化,減少寶寶腸胃負擔
春天是萬物復甦的季節,寶寶的食慾也變得好了起來,但TA的腸胃功能還不完善,吃多了就很容易引起胃脹、不消化等問題山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化、吸收的功能。而且它還非常易於消化,不會給寶寶帶來腸胃負擔。
2、增強體質,防止寶寶換季易生病
到了換季期,寶寶很容易生病,經研究證明,山藥富含維生素C和16種氨基酸,還有硒、鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素,經常給寶寶吃點山藥,可以有效增強免疫力,增強體質。平時你可以把大棗、山藥、大米、小米一起煮粥,不僅可以預防胃炎、胃潰瘍的復發,還可以減少患流感等傳染病的機率。
嬰兒輔食山藥食譜推薦
山藥粥
食材:山藥100克,小米100克,適量水。
做法:把山藥洗乾淨切成薄片放入鍋裏,然後把小米洗乾淨放入鍋裏再加適量的水,用大火煮開後,調至小火慢煮到成稀粥狀即可。可以分幾次給寶寶吃。
牛奶山藥泥
食材:山藥一小節,牛奶半杯。
做法:先將山藥洗乾淨去皮後切片,放在蒸屜上,然後在電飯鍋中加水,把蒸屜和山藥一起放入鍋裏蒸20分鐘。再將熟山藥片取出放涼,裝入食品保鮮袋中。然後用擀麪杖將其碾壓成泥狀,再把山藥泥裝入小碗中,倒入小半杯牛奶,再放入蒸鍋蒸10分鐘即可。
山藥蘋果泥
準備食材:山藥100g、蘋果50g。
1、新鮮山藥(淮山)去皮切小塊,蘋果去皮切小塊。
2、所有材料用輔食機或蒸鍋蒸熟。
3、蒸熟後的材料放入料理機或用攪拌棒打成泥糊狀即可。
營養小貼士:山藥健脾益氣、增強消化功能,促進食慾,是一種非常好的藥食同源的食物,蘋果富含維生素寶寶食用也十分適合。
紅棗山藥泥
準備食材:鐵棍山藥300g、紅棗8顆、淡奶油3勺。
1、山藥洗淨蒸熟,去皮備用,紅棗洗淨去核。
2、裝入料理機,加入3勺淡奶油,沒有的話也可以換成牛奶,打成泥。
3、將打好的山藥泥裝入碗中即可食用。
營養小貼士:如果寶寶在7-8個月,可以試試看。可以做為日常調整脾胃的養生餐啦,但一次別給孩子吃太多,一週最多兩次即可。
胡蘿蔔山藥泥
準備食材:胡蘿蔔,山藥
1、將胡蘿蔔、山藥洗淨、去皮、切片、蒸熟。
2、蒸熟後,加一點開水,攪拌成泥。
3、加入適量嬰兒米粉調和均勻即可。
營養小貼士:胡蘿蔔肉質細密,質地脆嫩,有特殊的甜味,並含有豐富的胡蘿蔔素,維生素C和B族維生素。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能。所以説胡蘿蔔山藥泥是對寶寶健康非常有益處的一種蔬菜泥。
-
石花菜的熱量
一般每100克石花菜中含有約23卡的熱量。石花菜的熱量1石花菜的熱量的話其實還是不高的,對於減肥的人羣來説是沒有什麼影響的,相反適當的食用一些石花菜的話還可以起到一定的促進減肥的作用的,而且石花菜雖然營養價值含量豐富,但是其中含有的脂肪含量極低,即使是被人...
-
菠菜和蘑菇可以一起吃嗎
可以。菠菜和蘑菇可以一起吃嗎1菠菜和蘑菇是能一起炒的,在營養成分上它們不會引起任何的衝突,經常食用還能起到營養互補的作用,但是也要注意適量為宜,這樣能具有補血益氣、促進消化等功效,食用菠菜時不宜與富含高蛋白的食物同吃,以免影響消化。菠菜和蘑菇能一起炒菠...
-
哪5類食物是最佳選擇
孕婦吃什麼補鈣?胎兒發育過程中所需的鈣質完全來自於母體,孕婦缺鈣會對自身以及胎兒的健康造成非常大的影響。所以,孕婦一定要注意補鈣。除了遵照醫囑服用鈣製劑外,平時也要注意攝入一些含鈣量豐富的食物。那麼孕婦吃什麼食物補鈣最有效?1、乳類與乳製品:牛、羊奶及...
-
這5類食物再饞也不能吃
1、忌生冷新媽媽在坐月子期間不讓碰涼水、不讓吹涼風,同時,生冷、冰涼食物也是不能吃的。月子期新媽媽的身體還很脆弱,消化能力還有待恢復,吃生冷食物會導致產婦腹瀉,損傷產婦脾胃,導致胃虛胃弱;而且還會引起新媽媽身體痠痛,不利於身體的恢復。2、忌辛辣辛辣是一定要忌...