純甄酸奶可以用熱水燙嗎 純甄酸奶可以微波爐加熱嗎
純甄酸奶是我們大家很多人都喝過的一種酸奶,同時其營養價值也很高,但有些人喝不了凉的會選擇加熱酸奶,那麼純甄酸奶可以用熱水燙嗎?純甄酸奶可以微波爐加熱嗎?
純甄酸奶可以用熱水燙嗎
酸奶並不適合加熱後喝。酸奶是由純牛奶發酵而成的,其中含有純牛奶的所有營養成分,同時又有大量的有益菌,具有調節腸道的功效。如果冬季氣温比較低,覺得酸奶很涼,可以在室温下放置一段時間再喝,不要直接用熱水加熱,夏季則要現買現喝,以免放置時間過長導致酸奶變質。酸奶當中含有大量的活性乳酸菌,這是酸奶中最有價值的營養物質。它可以分解牛奶當中的乳糖,產生乳酸,使腸道的酸性增加,有助於抑制腐敗菌生長,也可以減弱腐敗菌在腸道當中產生毒素的作用。如果用開水燙,這些活性的乳酸菌就會被部分或全部殺死,作用大大減弱。
純甄酸奶可以微波爐加熱嗎
這些酸奶可以放在微波爐加熱。將酸奶放置於可微波加熱的容器中,用中檔火力加熱25 秒左右,加熱後搖勻,此時酸奶的温度會升高到25℃左右,而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和數量。不可長時間加熱,中火加熱如果超過50秒,就會殺死一些乳酸菌,酸奶本身也會變得非常稀薄,口感欠佳。用微波加熱後的酸奶要儘快飲用,以免變質。用微波加熱能迅速提高温度,最新研究發現,酸奶在從低温(4—10℃)提高到發酵温度(約42℃)的過程中,品質不會發生明顯變化,能讓腸胃更舒服。還可將水果切成丁,與原味酸奶一起混合後加熱,能更多增加酸奶的營養和美味。推薦用蘋果和梨等水果,冬季食用更加滋潤。
純甄酸奶可以空腹喝嗎
酸奶不能空腹喝,酸奶含有大量的蛋白質,若空腹飲用蛋白質可能被胃酸破壞。酸奶含有豐富的鈣,也容易被胃酸破壞。胃液ph過低會破壞酸奶中的乳酸菌,不利於健康,所以酸奶一般需要在餐後兩小時喝,或者睡前半小時喝,可以增強抵抗力,促進消化,促進胃腸蠕動,防止便祕,利於鈣的吸收,預防骨質疏鬆,提高機體的免疫力,增強體質。空腹喝酸奶,會使酸奶的保健作用減弱。飯後兩小時喝酸奶,既有滋補保健的作用,又有排氣通便的作用。酸奶的主要作用是為人體提供蛋白質,補充人體鈣質。酸奶空腹喝對腸胃不好,酸奶最明顯的禁忌就是不能空腹喝,因此早上最好是在吃一些東西后再飲用酸奶。另外,腹瀉或者是其它腸道疾病的患者在腸道損傷後也不能多喝酸奶,否則會加重病情。
純甄酸奶可以常温保存嗎
可以。蒙牛純甄是經過巴氏殺菌處理的。對酸奶進行巴氏殺菌熱處理過後可以大大延長產品的保質期,且無需冷藏,還可以保證口感純正。常温純甄酸牛奶採用六層複合樂利鑽包裝技術,屬於攪拌型酸牛奶,秉持無添加香精、色素和防腐劑的原則。簡單純淨的配方,引進進口丹麥菌種發酵,常温下密封可保存5個月。口感濃郁,營養豐富。純甄系列也有低温酸牛奶,2-6攝氏度環境下冷藏,保質期為21天。
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