核桃油適合多大寶寶吃 新手寶媽必看

核桃油營養豐富，很多人都知道核桃油非常適合寶寶，能補充多種微量元素，但是很多人説不出多大寶寶吃核桃油好，下面介紹核桃油適合多大寶寶吃 新手寶媽必看。

核桃油適合多大寶寶吃

核桃油新鮮純正、營養豐富、口感清淡，脂肪酸組態近似母乳，易被消化吸收，是兒童發育期的高級保健食用油。核桃油不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等營養物質。酸度≤0.5,口感清淡無異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩胃。

一般來説，寶寶出世的時候就可以給寶寶添加核桃油，但是一定要注意做到適量，並且遵循科學的攝入方法。0-6個月寶寶，1-2ML/天;6-12個月寶寶，2-5ML/天;1-2歲寶寶，3-5ML/天;2歲以上，5-8ML/天。可根據個體差異及家庭餵養其他油脂的添加使用進行適量增減。一般建議寶寶直接飲用，還能對便祕起到理想的效果，早上空腹生吃根據年齡由少到多。給寶寶直接生吃，需要早上吃牛奶前喂。剛開始三天建議每天取1ML左右，觀察寶寶是否適應，逐漸加量，每天最多5ml,對便祕的效果較好。家長也可以將核桃油加到牛奶中或者輔食中餵養寶寶。

只有科學給寶寶添加核桃油，才能起到理想的效果，因此，家長一定要掌握給寶寶添加核桃油的科學的用法和用量，保證寶寶的健康成長。

核桃油的食用禁忌

首先我們在食用核桃油的時候要注意觀察核桃油是否在保質期內，有沒有發生變質等問題。

同時在食用核桃油的時候還需要注意食用正確的劑量。成年人一天最好不要超過20ml。而嬰幼兒的量應該隨着體重減少。6個月左右大小的嬰兒一天攝入不要超過5ml，12個月以內的嬰兒最好一天不要超過10ml。

如果便祕的人士最好也不要食用核桃油，可能會造成便祕加重。

核桃油中脂肪含量還有蛋白質含量都很高，容易引起過敏，如果對花生等堅果過敏的人士最好謹慎選擇，以免發生過敏等情況。

最後，在保存核桃油的時候，我們需要密封冷藏保存在10度左右的環境下，並且要避免光線直射，以免發生變質等問題。

核桃油營養成分分析

1、歐咪伽(ω)-3脂肪酸:(a-亞麻酸)亞麻酸或稱LNA，是組成大腦的材料之一，與亞油酸一起佔腦重量的20%，在體內可衍生為DHA(腦黃金)。亞麻酸具有明目降脂功能，對調節注意力和認知過程也有重要作用。亞麻酸對胎兒的腦部、視網膜、皮膚和腎功能的健全十分重要，長期缺乏亞麻酸會影響注意力和認知發育。從胎兒期26周至出生後兩歲，是人體腦部和視網膜發育最為重要的階段。由於母體是胎兒和嬰兒營養的主要提供者，所以孕期和哺乳期的媽媽要特別注意亞麻酸的攝入。對於人工餵養的嬰兒，現今也有許多添加了核桃油的配方奶粉(例如紐貝滋)可以補充嬰兒大腦和視力發育所需的亞麻酸。

亞麻酸對於生長和發育至關重要。在常見的植物油中，核桃油中的歐咪伽-3(a-亞麻酸)含量最高。

2、歐咪伽(ω)-6脂肪酸(亞油酸):

亞油酸又稱“美容酸”或稱LA，單細胞和脂肪酸的一種是人體不能自身合成而必須從食物中攝取的不飽和脂肪酸。亞油酸能促進皮膚髮育和營養，也利於頭髮健康潤澤。在常見的植物油，如玉米油、紅花油、棉籽油、葵花子油、就富含着歐咪伽-6(亞油酸)。

3、葉酸:

是維生素B族的一種，是細胞製造過程中不可缺少的營養素，對於孕期營養和健康極為重要，尤其在懷孕早期。因為葉酸會影響胎兒腦部和脊髓的發育，攝取不足將會導致胎兒神經管畸形(如脊柱裂)。孕婦在懷孕早期攝取足夠的葉酸可有效地降低神經管畸形的發生。

葉酸還是紅細胞形成所必需的物質。懷孕期間身體對葉酸的需要量也因紅細胞的迅速增殖而大量增加。葉酸缺乏將導致貧血，增加了流產概率，寶寶亦可能營養不良。深綠色蔬菜、豆類、新鮮水果，添加葉酸的牛奶，添加葉酸的穀物，都是葉酸的極好來源。但是葉酸在烹調時易被破壞，建議您嘗試吃生的或稍加烹煮的蔬菜。

4、天然維生素E：

是一種強有效的自由基清除劑，日常膳食所供給的維生素E中所70%來自食用油。天然維生素E對抗除細胞膜過氧化脂質，軟化血管，延緩衰老有重要作用。男人用維生素E，可以提升精子的品質、數量與活動力。缺乏維生素E的婦女，容易造成流產。維生素E能降低身體對氧氣的需要，並且預防胎兒及初生嬰兒的大腦受損。運動員或登山者在服用維生素E後，更能適應稀薄的空氣。自嬰兒時期開始，每天服用維生素E，可以治癒先天性的心臟病，維生素E缺乏時，會引發腎炎。缺乏維生素E會導致貧血，維生素E可治療疤痕，維生素E可防止靜脈曲張，維生素E可增強肝的解毒功能。

5、硒元素

硒是人類生命必需的元素之一，有抗癌和延遲衰老等功效。人體各個重要器官都需要一定量的硒來維持正常的功能：人類的四十多種疾病與缺硒有關，特別是硒與人類衰老問題密切相關。因此,硒被譽為“生命火種”、“心臟的守護神”、“抗癌之王”。中國是一個缺硒大國，人體補硒是關係到億萬人民身體健康的大事，我們應該像補碘那樣抓好補硒工作。特別是注意老年人的補硒工作，國家營養學會號召當務之急做好兩件事，一是各種輿論媒體應當向居民普及有關硒與人體健康的知識，使居民提高如何防止缺硒的認識;二是着手開發高硒產品，大規模推廣富硒產品。

中國醫學營養研究所指出：如人體每日攝入量長期低於50微克，將誘發癌症、肝病、心腦血管疾病、糖尿病等多種疾病，因此科學補硒與人體健康有直接關係。科學家們鄭重呼籲：每日適量補硒能夠大大降低癌症及其它多種病患，提高生命質量。科學補硒，刻不容緩。

6、維生素

它還含有每百克0.03到0.36毫克的胡蘿蔔素，1.2-43毫克的維生素E，及維生素A、D、F、K等多種脂溶性維生素,是人體器官必須的營養物質。因此當今醫學界把核桃油公認為最益於健康的食用油之一。

7、角鯊烯 (Squalene)

角鯊烯是人體自然生成的元素。分佈在人體的許多器官中，是人體維持生命不可缺少的元素，它在青春期最活躍，此時人的精力也最旺盛，隨着年齡的增長和體力消耗。人體的角鯊烯也逐漸減少，體細胞缺氧、疲勞、老化，人就容易得病，角鯊烯能向細胞供應大量氧氣，使細胞恢復活力，提高身體的自然治癒能力。

角鯊烯的功能主要分為四方面：

a.促進血液循環：幫助預防及治療因血液循環不良而引致的病變，如心臟病、高血壓、低血壓及中風等等。

b.活化身體機能細胞：幫助預防及治療因機能細胞缺氧而引致的病變，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腸炎、肝炎、肝硬化、肺炎等。全面增強體質，延緩衰老，提高抗病(包括癌症)的免疫能力。

c.消炎殺菌：幫助預防及治療細菌引致的疾病，如感冒、皮膚病、耳鼻喉炎等。

d.修復細胞: 幫助加快傷口癒合。可外用，治療刀傷、燙傷等。

8、黃酮類物質(OPC)

根據《中國醫藥報》記載黃酮屬於酚類化合物，其保健作用有：抗菌、消炎、增強血管擴張力、調節血脂、降低膽固醇、降血糖、減少血栓，並能護肝抗癌、有效活化細胞、增強人體免疫力、抗氧化、延緩衰老等作用，另外對心腦血管疾病有防止和改善微循環作用，天然來源的生物黃酮分子量小，能被人體迅速吸收，能通過血腦屏障，能深入脂肪組織。

9、多酚化合物(Phenolic Compounds)

多酚類屬於具有抗氧化活性的化合物中的一部分，分佈很廣。抗氧化劑可以保護細胞免受自由基損傷，可消除人體內自由基，並有抑制細胞氧化、保護神經元、提高人體代謝功能與免疫功能，降低血壓和血糖、預防肝臟及冠狀動脈硬化、增加微血管韌性等多種作用，能夠延緩人體衰老過程。

一提到核桃，大多數人，尤其是孕媽媽們都知道，核桃是健腦的，當然，核桃還有很多其他的功用，中醫自古以來就將核桃稱為“長壽果”。

核桃油的選購

觀察產品的包裝是否精良

大品牌的核桃油包裝一般比較精美，注重細節，而小作坊的核桃油，包裝相對粗製濫造。另外，還要留意包裝上的生產日期，生產日期是任何產品質量的保證，大品牌的核桃油都會標出具體的生產日期，而次品核桃油在這裏就會搗鬼。

觀察核桃油的色澤是否純正

好核桃油一般色澤較為鮮亮，可以參考國際品牌的菲利普維尚核桃油(傳統壓榨的核桃有少許沉澱物屬正常情況)，而次品核桃油則整體色澤比較暗沉。

選擇百分百冷榨工藝的產品

核桃中的營養物質，如a-亞麻酸、a-亞油酸、維生素等，在70度高温以上將被破壞，所以在榨油的時候，必須採用物理冷榨法，如此才能將核桃內的營養物質有效保留。

聞氣味

味道嚐起來要有核桃的清香。核桃油既然是食用，必須要味道好，所以冷榨的時候必須要充分保留核桃的原香，這樣的核桃油才好吃。所以顧客在購買核桃油的時候，可以先聞一下看看有沒有核桃的清香味。