魷魚的處理方法 魷魚應該怎麼處理
魷魚是一種比較名貴的海鮮,並且他體內還有非常高的營養物質,所以沿海地區非常多的人羣都喜歡吃,那麼在家吃魷魚應該處理呢?下面我們一起來看看吧。
魷魚的處理方法
1、首先就是將魷魚放入加有一百克白醋的水中浸泡三分鐘。
2、然後就是用刀在魚背上劃兩刀。
3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉,這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。
4、再把魷魚其它部位的皮剝掉,這樣就可以了。
魷魚應該怎麼處理
先把頭與身子分開,用清水沖洗一下,把魷魚剪開,去掉內臟,然後撕去魷魚的皮(一層花黑的膜)放入一點食用鹼搓洗,沖水;魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)所以要認真用鹼搓洗就可以了!眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的時候裏面有黑色液體別濺到身上,不好洗的。在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉,所謂的牙齒其實就是是嘴上面的倆個像鷹嘴樣的東西。改刀後熱水氽一下,魷魚須可以温拌、涼挑;魷魚卷、片可爆炒。
魷魚可以怎麼存放
1、如果是鮮魷魚復最好直接放進冰箱的冷凍室,將魷魚凍成冰坨制這樣就可以保存較長時間,避免變質。
2、如果是幹魷魚的話只需要放置在室內陰涼度乾燥處就可以。
3、如果是包裝好的成品魷魚可按照包裝上的答説明書進行保存。
魷魚最多可以存放多久
看空氣潮濕度而定,越潮濕放的時間越短,一般情況下沒有包裝的魷魚絲最好自己多套幾層食品袋加以密封,儘量不要頻繁的與空氣接觸這樣的存放時間較長。在冰箱裏存放大概在5天之內。
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