海底撈自己調製鍋底 海底撈自制辣鍋怎麼調
海底撈四宮格如果全點滿很不划算,光是鍋底就要花費近兩百元。所以很多人都喜歡另點清水鍋來湊,網上也有很多調配清水鍋的配方,下面小編再交大家幾個方法。
海底撈自己調製鍋底
海底撈自己的清水鍋不僅可以自己調製喜歡口味的鍋底,更可以拿它來煮粥。點一碗米飯,把海鮮等食材放進鍋裏,再加入幾片薑片,用大火煮開,期間注意攪動鍋底。
海底撈自制辣鍋怎麼調
海底撈的調料區有二十多種調料,今天分享一個網紅底料配方--辣味牛肉鍋。配方如下:
五香牛肉沫+豆花醬+牛肉醬+泰國椒+辣椒油+耗油+鹽+葱花+芝麻調和油,倒入清水鍋,這個底料越熬越香。
最後海底撈服務員還可以幫你調一個鍋底底料,不過我覺得還是辣味牛肉鍋好吃
海底撈鍋底口味有哪幾種
1、無辣不歡黨
【牛油麻辣】我覺得這個鍋底與其説是麻辣,還不如説是香辣,牛油香醇,很適合涮各種肉類和下貨,煮無骨鴨掌也是一絕!如果要煮鴨掌的話建議最先下鍋,煮到最後整個鴨掌軟軟糯糯的,別提多好吃了!
【清油麻辣】清油麻辣這款鍋底我覺得是麻辣的部分比較多了,它和牛油那款鍋底相比的好處應該就是燒開了之後不會嘣油,不過如果是能吃辣和愛吃辣的小夥伴,還是建議選牛油鍋底!
tip:辣鍋點鍋底的時候請服務員小哥哥小姐姐幫忙選去渣,這樣就不會不小心吃到花椒啥的了~
2、滴辣不沾黨
【番茄鍋底】我家真的太愛海底撈的番茄鍋底了,哪怕在家也要囤上幾袋番茄鍋底底料!海底撈的番茄鍋底絕對是你吃過一次就會愛上的,以前開始涮之前服務員小哥哥小姐姐會給盛一碗番茄湯開開胃,不過現在也學着網紅吃法,加入了牛肉粒和香葱粒。
親測番茄湯底涮一些像巴沙魚這樣的海鮮和麪筋球、炸豆衣卷這種的易吸湯的涮品真的好吃到飛起!還有小吃中的茴香小油條!涮起來也是一級棒!
tip:喜歡番茄鍋底的小可愛可以在選項欄選擇特濃!然後再要一份米飯加上牛肉粒澆上番茄湯汁!yummy!!!
【菌湯鍋底】菌湯鍋底的蘑菇應該是鮮香菇煮出來的,不像是別的火鍋店是用幹香菇泡出來的,有點奇奇怪怪的味道。喜歡喝菌菇湯的可以點菌湯鍋底喝喝,還挺鮮美的,不過涮肉好像沒有特別的好吃,所以我只推薦喝它的原湯。
【三鮮鍋底】emmmm,第一次吃海底撈的時候點過一次,給我的印象並沒有很深刻,只能説是無功無過,還是隻推薦用來喝吧。
3、其他鍋底
【羊蠍子鍋底】近兩年新出的一款鍋底,是香辣口的,冬天吃很暖和,喜歡啃羊蠍子的可以在它和上面兩個辣鍋中選一個,不太喜歡吃羊肉的可以略過了。
tip:羊蠍子應該是指羊的脊骨,因為形狀像蠍尾,所以被稱作羊蠍子。
【泰式冬陰功鍋底】酸辣口,如果喜歡冬陰功湯的應該會喜歡它,不過我還是選擇放過我自己了(捂臉)
【酸菜鍋底】東北特色大酸菜,哈哈哈,東北酸菜配肥一些的肉涮起來解膩又好吃,酸菜鍋推薦涮豬五花,喜歡的朋友可以來加一份粉條,東北豬肉燉粉條來啦!
海底撈可以點兩個清水鍋嗎
可以。
我們和朋友在海底撈吃飯時,人少的情況下,沒有必要把四個鍋底點完,可以點兩個清水鍋只收取另外兩個鍋底的價格。
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