茄汁大蝦意麪怎麼做好吃到哭
真的是太值得嘗試的意麪吃法,就算長肉也值了,最近中餐廳的茄汁大蝦火到不行,突然聯想到了龍蝦意麪,一直覺得蝦汁和意麪是絕配,再結合這道菜濃郁的番茄酸甜味,麻辣酸甜的大蝦醬汁裹上意麪,味道要贊爆了!!!哈哈,太激動啦,你們必須得試試呀!晚上光線不好照片質量有限,但味道棒就足夠了!
【所需材料】
主料:蝦(大蝦或蝦仁什麼蝦都可以啦)、番茄醬、意麪
輔料:姜蒜沫、乾紅辣椒、青椒、花椒粉或乾花椒、鹽、五香粉
【做法步驟】
1、提前煮上意麪,蝦處理乾淨(不會的仙女可前翻檸檬蝦菜譜看處理蝦的圖解),姜蒜切沫備用;
2、炒鍋內倒入適量油,先入姜蒜沫和幹辣椒爆香;
3、入蝦翻炒到變色,加入番茄醬、花椒粉、鹽、五香粉翻炒均勻;
4、加開水沒過蝦,炒至湯汁濃稠,加入青椒稍翻炒即可出鍋;
5、將滿滿醬汁的大蝦和煮好的意麪拌均就可以開吃啦,意麪裹上濃郁的醬汁簡直太美味啦!
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