紅茶的功效 主要有五個
紅茶也是一種比較大眾的茶,其實紅茶除了好喝還有許多的功效,喝了對身體也是挺好的,只是很多人不知道,下面介紹紅茶的功效 主要有五個。
紅茶的功效
1、利尿功效:在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下,可增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,並抑制腎小管對水的再吸收,於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、消炎殺菌功效:紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現滇紅茶功效與作用,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
3、解毒功效:據實驗證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,並沉澱分解,這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,不啻是一項福音。
4、提神消疲功效:經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏鋭,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。
5、生津清熱功效:夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且刺激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體温中樞,調節體温,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。
此外,滇紅茶的功效與作用還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗輻射的功能。茶中的咖啡鹼具有提神作用,能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋。
紅茶小知識
紅茶,英文為Blacktea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類。
小種紅茶怎麼樣
小種紅茶產於福建武夷山,也被稱為《武夷雲霧茶》。它是我國特有的一種紅茶,亦是世界紅茶的鼻祖。原產於武夷山市星村鎮桐木關一帶。為將其與武夷山區以外,所產的其他小種紅茶加以區分,所以產於桐木關一帶的被稱為正山小種、桐木關小種、星村小種。
正山小種在歐洲有上百年的歷史,據相關資料記載,正山小種在明代中後期便生產上市,並漂洋過海,在歐洲掀起了一陣紅茶文化風。對中國人而言,正山小種是牆裏開花牆外香。
目前,正山小種的主要產地在武夷山脈北段,海拔兩千米以上的黃崗山附近。獨特的自然氣候與生長環境,使正山小種的茶葉內質精良,其形、色、香、味別具一格。正山小種的製茶工藝有別於其他烏龍茶,採用全發酵、松香烘青、等手法。正山小種的“正山”二字,是為了表明它是高山地區所產的身份。
正山小種外形條索肥壯,色澤烏潤。泡水後湯色紅豔,香氣高遠,並帶有濃郁的煙松香。若加入桂圓湯、牛奶茶調成糖漿狀奶茶,湯色將更為豔麗,香氣更加悠揚。正山小種的成品茶外形緊結完整,色澤油潤,鐵青中帶有褐色。香氣含蓄、清雅,帶有天然花香。湯色橙黃清明,茶湯味醇甘爽,喉韻明顯,若與其他茶共飲,味道更勝,回味綿長。
紅茶怎麼喝最好
生薑性味辛辣,入肺經、脾經、胃經,具有發汗解表、温中止嘔、温肺止咳的功效,有助緩解風寒感冒、胃寒胃痛、嘔吐腹瀉等不適。在乍暖還寒的初春,喝上一杯生薑紅茶不但能驅寒暖身,還有助調理脾胃。
方法:用剛煮沸的水沖泡紅茶,加入薑絲或薑片,蓋上杯蓋泡幾分鐘,讓紅茶和生薑中的有益物質充分溶解。需要提醒的是,經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒的人不要這樣喝紅茶,否則加重不適。
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