山竹是飯前吃還是飯後吃?山竹果肉發黃有毒嗎?
山竹味道可口,營養價值豐富,具有很好的食用價值,山竹本是熱帶水果,現在由於交通運輸的發達,在大陸也經常可以看到山竹的身影。那麼山竹是飯前吃還是飯後吃?山竹果肉發黃有毒嗎?
山竹是飯前吃還是飯後吃
山竹可以在飯前吃也可以在飯後吃,最好不要晚上吃。
山竹涼性且果酸含量不時很高,正常人羣飯前少量食用不刺激腸胃,不過要注意,山竹糖分含量在水果中是中等偏上的,不要在晚上吃;並且如果要在飯後吃山竹的話,最好吃飯的時候少吃一些主食,以免攝入過多的糖分。
山竹果肉發黃有毒嗎
山竹裏面黃黃的不能吃,不過把黃探黃的弄掉白色的還是可以吃的。如果有黃黃的而且殼軟就是爛掉了,最好不要吃了。山竹蒂頭上的黃色物質是果實自身分泌的物質,可能是在採摘過程中受到損傷,或者運輸過程中果實受損、擠壓,才導致那些黃色的黏液分泌出來,這種物質對人體是沒有任何危害的,大家完全不必擔心。不過,如果山竹蒂頭上的黃色物質過多,新鮮度也就相應降低了。
山竹裏面有黃能吃嗎
山竹裏面黃黃的不能吃。
不過把黃探黃的弄掉白色的還是可以吃的。如果有黃黃的而且殼軟就是爛掉了,最好不要吃了。山竹蒂頭上的黃色物質是果實自身分泌的物質,可能是在採摘過程中受到損傷,或者運輸過程中果實受損、擠壓,才導致那些黃色的黏液分泌出來,這種物質對人體是沒有任何危害的,大家完全不必擔心。不過,如果山竹蒂頭上的黃色物質過多,新鮮度也就相應降低了。
所以,挑選山竹時,最好挑選那種蒂頭是綠色的,外殼色澤鮮豔、有光澤的,挑選時可以用手指輕壓外殼,外殼不能太硬,也不能太軟。還要看看果蒂下面葉瓣的顏色,山竹葉瓣的顏色越綠説明越新鮮,如果顏色變褐色或者變黑,説明這個山竹放置時間太長了,咱們再換一個看看。
同時要用指頭捏一捏果殼。如果用大拇指輕輕按一下,果殼有彈性,按下去的地方能馬上恢復,就説明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去,那你就果斷地把這個山竹放回原處吧。通常,山竹底部的萼片有4到8片,這個萼片的片數是和果肉的片數一樣的,萼片越多,就説明果肉片數越多,果肉的片數越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。
山竹是熱性還是涼性
山竹是涼性的。山竹營養豐富,抗氧化作用強,而且有保健功效,不過食用要適量,因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果,但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒捻子素有顯著的抗氧化性,已廣泛用於藥品中,但過量服用會對線粒體功能有毒害作用,損害呼吸作用,造成乳酸酸中毒。
山竹富含蛋白質、糖質和脂類,主治脾虛腹瀉、口渴口乾、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒,因此食用易造成上火的榴蓮後,可食用山竹去火,但不宜多吃,山竹多吃會引起便祕,一般一天最多吃三個,且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食,濕熱腹痛腹瀉者不可食用。外果皮粉末內服可治腹瀉、赤痢,外敷可治皮膚病,乾燥的山竹葉可用來泡茶。外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。
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