中國著名營養師排行

中國著名營養師排行，營養多種多樣，營養指人體消化、吸收、利用食物或營養物質的過程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內利用等。下面小編給大家分享一下中國著名營養師排行。

中國著名營養師排行1

1、沈家定，江蘇東海嘉臣國際大酒店（五星級）行政總廚

入行37年，中國烹飪大師，中國淮揚菜大師，中國烹飪文化傳承大師，江蘇金陵頂級名廚，江蘇省餐飲行業領軍人物，國家名廚編委會副主編，中國國家名廚烹飪文化中心副主席，江蘇新東方客座教授。曾為國家領導人、省領導同志、軍區領導及社會各界名流掌勺料理服務，中華人民共和國國慶50週年大型招待盛宴親自主理淮揚菜，深受黨和國家領導人及各界人士的高度讚許。

精通淮揚菜技藝，旁通其他菜系，烹製的代表作品有乾隆富貴雞、如意佛跳牆、養生菊花煲、百花藏寶、蟲草明珠燉菜核等養生菜品。

2、孫紅飛，河北邯鄲湘五美食餐飲集團總經理中國十大著名營養師

入行20年，國家中式烹調高級技師，國家高級公共營養師，中國名廚，中國烹飪文化傳承大師，中國烹飪大師，中華金廚，原生態廚藝十大名廚，菜品設計大師，中國廚神金鼎獎，中國名廚金勺獎，中華烹飪技能勞動模範，全國十佳行政總廚，德藝雙馨烹飪藝術家，入選2014年度十大國家名廚排行榜，中國國家名廚烹飪文化中心常務理事，國家烹飪專家組成員，國家名廚編委會高級名廚委員。

他精於烹製粵菜、台灣菜、意境菜，融會貫通，精益求精，不斷增添新品種，創作的代表菜品有台式頂香三杯雞、薑母鴨、雲霧葱香豆腐丸子、綠茶松茸菌、米仁魚脯等品種深受消費者的喜愛和好評，製作的青雲沾水鴨、百里香汁雞被評為金牌特色名菜，出品的湘五牛肉麪被評為金牌特色名吃。

3、邢文喜，北京海意職業技能培訓學校副校長

入行38年，師承著名中國烹飪大師鄭秀生、蕭玉斌。國家中式烹調高級技師，國家名廚，國家名廚編委會高級委員。擅長烹製淮揚菜、川菜、魯菜等，融會貫通，勇於創新的革新者，致力於提高中國烹飪的傳統制作技術，創出了許多具有色、香、味、形，並符合新時代餐飲消費需求的新菜點，創作的代表菜品有桂花魚絲、祕製小燒肉、竹筒銀鱈魚等品種，多年來，他費盡心血，培訓出一批又一批烹飪技術骨幹，取得了豐碩的烹飪教育成果。中國十大著名營養師。

4、祝佔東，北京恆泰盛遠餐飲管理有限公司副總經理

入行23年，國家中式烹調高級技師，國家名廚，中國烹飪文化傳承大師，中國藥膳大師，國家高級公共營養師，國家職業技能鑑定高級考評員，國家職業技能競賽裁判員，國家級職業技能鑑定質量督導員，全國餐飲業國家一級評委，國家級藥膳評委，國家名廚編委會專家委員。

精通官府菜的製作，還傳承了紅樓宴的技藝精髓，他一面繼承傳統技藝，一面進行了大膽的改革創新，創制的代表菜品有紅樓宴一品灌湯翅、鱈魚山藥獅子頭、松茸菊花豆腐、蟲草花燉遼參、一品鹿筋、紅花魚肚、美味茄鯗、黃瓜卷、老蚌懷珠以及麪點作品紅樓宴如意卷等品種。

5、馬佔龍，青海省大通縣天廚烹飪學校校長中國十大著名營養師

入行31年，國家中式烹調高級技師，中國烹飪大師，餐飲業國家級評委，中國烹飪文化傳承大師，青海省烹飪大師，國家名廚編委會高級委員青海執委，中國烹飪協會清真烹飪專業委員會委員，西寧市飲食服務業協會常務理事，全國烹飪大賽指定評審員，中國(青海)第二屆羔羊美食大賽四金獎得主，青海省餐飲烹飪行業委員會副會長，天廚職業技能鑑定站站長，國家職業技能鑑定質量督導員，國家職業技能鑑定考評員，《中國食品報》駐青海記者，主編有《清真飲食文化》、《烹飪技術》等專業書籍。

擅長川菜、地方菜以及中式麪點的烹調製作技藝，特別對蘭州牛肉拉麪的研究造詣深厚，博採眾長，不斷推陳出新，烹製的.代表菜品有高原精品羊肉、祁連黃菇炒肉、人蔘四寶豆腐等品種。

入行21年，師承著名中國烹飪大師石萬榮，國家中式烹調技師，國家名廚，餐飲業國家一級評委，國家職業技能競賽裁判員，海峽兩岸十大名廚，國家名廚編委會高級委員，曾任北京萬榮美食廣場行政總廚兼副總經理，2016年成立“飪我行”，傳播“愛和美食連接你我”的理念，通過互聯網及移動互聯網平台向社會傳授廚藝、分享美味人生，是中國餐飲屆女性從國家名廚到“互聯網+餐飲”創新創業的第一人。

擅長京菜、魯菜、國宴菜、川菜、湘菜的烹製技藝，博採眾長，不斷推陳出新，烹製的代表菜品有國宴雞豆花、國宴松茸獅子頭、橄欖油煎蝦餅、黑椒牛力骨等品種。

6、盧嘉勝，廣東友聯飯店、食得開心飯店董事長兼行政總監

入行26年，國家中式烹調高級技師，國家名廚，中國烹飪文化傳承大師，廣東烹飪名師，粵港澳名廚，廣東烹飪協會高級會員，粵菜廚師俱樂部高級技術顧問。

擅長廣東順德菜、粵港菜烹調技藝，原料就地取材，講究原生態食材養生功效，高檔的原材料在他手上可以錦上添花，很普通的低檔食材，也可以做成營養美味的佳餚，他烹製的代表菜品松茸宴、手抓乳鴿、雁入梅林、和味鮑魚、九牛二虎、金雀報喜等品種，食客無不稱讚。

7、李作友，瀋陽市興隆大家庭商業集團餐飲總公司餐飲技術總監

入行24年，國家高級烹調師，國家名廚，中國烹飪大師，國家高級營養師，國家食品安全管理師，全國飯店餐飲業廚政管理師，遼寧省餐飲職業經理人，曾榮獲興隆百貨集團創業功臣稱號，盤錦興隆大廈企業年度優秀員工，瀋陽興隆大家庭完成多次功勞線英雄稱號，集團內部創造個人品牌“大餡餛飩李”。

擅長遼菜的烹調技藝，對面點、小吃的研發尤為精湛，他不僅繼承了精心操作、各具本味的優良傳統佳餚，而且在烹飪技藝上能夠不斷創新，勇於創制新品種，創作的代表作品有兩吃鍋包肉、溜素肥腸、香酥肉鬆餅以及具有特色品牌的“大餡餛飩李”等品種，深受消費者喜愛和好評。其事蹟曾被選入由共青團中央主管、中華全國青年聯合會主辦的國家大型人物綜合類期刊《中華兒女》刊載報道。

8、呂洪才，浙江樂清市王府大酒店行政總廚

入行20年，國家高級烹調師，世界美食大師，中國名廚，中國烹飪大師，鮑魚大師，中國十大金廚，國家名廚編委會高級委員，温州中國名菜研究會理事，港順國際名廚俱樂部副會長，中國食文化叢書高級編委，《東方美食》記者。

憑藉着努力學習，不斷創新研究的拼搏精神，於2000年度榮獲省第一屆“五馬杯”熱菜銀牌，2004年榮獲省第三屆“五馬杯”熱菜金獎，同年度在中國餐飲界第一屆金鼎獎人物評選中，被評為“中國十大金廚”;2005年榮獲“新潮家居”杯青島第十五屆國際蘿蔔節雕刻金獎。擅長甌菜，食品雕刻，製作的代表作品有辣酒油螺、望潮兒燒年糕、神農牛頭宴、新派帶魚飯等品種。

9、段大華，尋味香港、雲爆蝦餐飲品牌創始人 北京為之味餐飲集團研發部總監

入行15年，新派青年名廚代表人物，中式烹調高級技師，國家名廚，中國烹飪大師，黔菜大師，中華金廚，貴州省突出貢獻烹飪大師，國家高級職業技能考評員，高級公共營養師，中國酒店業傑出行政總廚，國家名廚編委會高級委員，中國飯店協會星級酒店委員會委員，貴州廚師聯盟會長，中華金廚協會黔西南分會會長，曾擔澳洲第一國際品牌雅閣大酒店行政總廚、國內品牌酒店奇峯酒店、貴峯酒店、温州國際酒店等多家知名餐飲企業技術總監、行政總廚等職務。現為尋味香港餐飲品牌、雲爆蝦餐飲品牌創始人，北京為之味餐飲集團研發部總監。

在傳承貴州飲食文化方面，以海納百川、融匯貫通、取長補短、精益求精的精神研發創制了新派黔菜——段氏迷宗菜，該菜由幾個部分組成 ：源生態媽媽菜、布依全鵝席、布依盤江魚宴、全羊宴、百雞宴、新派黔菜、雲爆蝦等具有貴州獨有的民族特色和烹飪方法的品牌組成，推出後深受消費者的歡迎和好評。

關於中國九大著名營養師小編就介紹到這裏了。

中國著名營養師排行2

一、國家級營養師

1、李惠，中國科學院營養研究所研究員，國家營養與食品安全專家委員會專家。

2、李明清，中國科學院營養研究所研究員，國家營養安全和營養促進專家委員會專家。

3、黃宇，中國科學院營養研究所研究員，國家營養安全專家委員會專家，中國營養學會理事長。

4、李福民，中國科學院營養研究所研究員，國家營養安全專家委員會專家，國家營養與食品安全專家委員會副主任。

5、李晉焱，中國科學院營養研究所研究員，國家營養安全專家委員會專家，中國營養學會副理事長。

二、省級營養師

1、馬漢林，北京大學醫學部營養學系教授，北京市營養學會副理事長。

2、張玲玲，中國人民解放軍總醫院營養學科副主任，國家營養與食品安全專家委員會專家，中國營養學會理事。

3、黃偉，浙江大學醫學院營養與食品衞生學系教授，浙江省營養學會副祕書長。

4、黃智興，南京大學公共衞生學院營養與食品衞生學系教授，江蘇省營養學會副理事長。

5、陳杰，天津大學營養與食品衞生學院教授，天津市營養學會理事長 。

三、市級營養師

1、陳思遠，上海復旦大學公共衞生學院營養與食品衞生學系教授，上海市營養學會副理事長。

2、陳曉晴，華中科技大學公共衞生學院營養與食品衞生學系教授，湖北省營養學會理事長。

3、錢曉峯，清華大學公共衞生學院營養與食品衞生學系教授，北京市營養學會副理事長。

4、孫曉紅，西安交通大學公共衞生學院營養與食品衞生學系教授，陝西省營養學會副理事長。

5、李晨，山東大學營養與食品衞生學院教授，山東省營養學會副祕書長。