鴿子肉不能和什麼一起吃?鴿子肉和什麼食物相剋?
鴿子具有很好的滋補效果,一般孕期或者產後的女性喜歡用鴿子燉湯喝。可以補血益氣,調養效果非常好。但是吃鴿子肉一定要注意飲食搭配,那麼,鴿子肉和什麼食物相剋呢?
鴿子肉的營養價值
鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脱髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美,經常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液循環,面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。
鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康。.鴿肉性平、味甘、鹹,歸肝、腎經;具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。.鴿肉可壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。
鴿子肉不能和什麼一起吃1、鴿子湯一般不能和海帶,香菇一起服用,容易影響營養的吸收。
2、鴿子肉和魚蝦相剋!不能同食!
3、與豬肉相剋。
鴿肉食療方法
1、消渴多飲,氣短乏力白鴿1只,山藥30克,玉竹30克。將白鴿肉切成小塊,與山藥、玉竹一併燉熟,食肉喝湯;或用白鴿肉與蘿蔔同煮,取汁含咽。
2。婦女經閉,經血少白鴿1只,鼈甲、龜版各18克,懷牛膝12克,柏子仁15克,大棗30克。將鼈甲、龜版先煎,再人牛膝、拍子仁,共煎取渣,取藥汁燉白鴿、大棗,煮熟後食用。
3、老人腎虧體虛白鴿亞只,黃芪15克,黨蔘15克,淮山藥30克,同煮湯食用。
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