三文魚是發物嗎?三文魚是不是發物?

三文魚是西餐中常見的魚類，尤其是年輕的人們最愛吃，生病期間要注意飲食調理。那麼三文魚是發物嗎?三文魚是不是發物?

三文魚是發物嗎

營養醫師介紹三文魚一般屬於發物的範疇，中醫講陰道炎一般與濕熱下注有關係，而發物容易生濕助熱，因此從此角度講一般是可以導致陰道炎復發的。

淸蒸三文魚的做法

材料：三文魚肉半斤，青葱數根（切粒後1杯），姜（切末）1/4杯，蒜4瓣（切末），鮮醬油1/3杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺（可不放）

做法

1、三文魚去皮洗淨，切塊（寬1寸，長2?3寸）放入蒸盤，加4勺料酒。

2、蒸鍋水開後，將放好魚的蒸盤置入，加蓋蒸20分鐘。

3、炒料汁：熱炒鍋加2勺菜油，放葱、姜、蒜爆香；加入醬油、白糖拌炒。

4、將蒸好的魚盤取出，把蒸出的魚汁倒入炒好的葱薑蒜料汁，拌勻後淋在蒸好的三文魚上即可上桌。

怎麼挑選三文魚

1、看外觀:養殖的三文魚通常身上都會有斑紋，或者頭上有斑點，而野生的三文魚外表非常光滑、顏色統一。

2、看魚肉:超市中，一些三文魚是切成一段段出售的，這樣便於加工和保存。而同時也方便消費者辨別三文魚成色。如果魚肉裏面有一條或幾條白花花顏色，就是養殖的;相反，野生的三文魚肉質緊實，脂肪含量幾乎為零，所以看不到白色的膘。3、看口感:一般來説，野生三文魚的肉質口感很緊，就像吃瘦肉的感覺，而養殖的三文魚口感則比較“散”。