醜橘上火嗎?醜橘是上火還是下火
醜橘,雖然我很醜,但是我心裏美,味道好,醜橘,近幾年非常熱銷的水果,結合了橙子和柚子的特點,眼下正上市,可以嘗一嘗!
醜橘上火嗎
吃醜橘不會上火。醜橘味道清甜,吃多了也不會上火,所以它的學名為“不知火”。醜橘富含人體所需的營養成份和微量元素,主要有維生素A、B、C、E和碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等,尤其是含糖量達到13~14°,最高可達16°以上,口味甜度適中,成熟時含酸1%以下。
醜橘怎麼挑
1、正宗醜橘表皮凹凸不平,色澤不鮮亮,在把柄的位置有一個2—3釐米的“小尾巴”,不太美觀。
2、底部皮薄,扒開後果肉發紅。
3、醜橘也有甜口和酸口的,皮薄嫩、裏面鬆軟的是甜口果。皮粗糙、裏面硬實的是酸口果。
4、上市時間,真醜橘成熟時間相對較晚,一般在每年2月份上市。由於醜橘的需求量大增,為了搶佔市場,四川原產地也會提前採摘,1月末也會有部分醜橘上市,但甜度不足。
醜橘好吃嗎
外表雖醜但內心多汁,不是純甜,而是甜中帶有一絲微酸,脆、爽、甜的獨特口感,讓你每吃一口都無比清爽。這種清爽的感覺就像大熱天喝着冰好的果粒橙,冰甜入心,到了嘴裏瞬間爆汁。
比橙子更清甜,比橘子更飽滿多汁果肉間的壁囊軟如薄紗。不但不上火還有清胃熱的作用,你可以一次性過足嘴癮!
醜橘的禁忌
因為醜橘屬於柑類水果性寒,所以要注意脾胃虛寒者忌服。宋代藥學著作《本草衍義》中提示柑對於脾和腎偏寒的人不宜食用:“脾腎冷人食其肉,多致藏寒或泄利。”
從西醫的角度來説,由於醜橘比較甜,糖尿病患者最好少吃。由於醜橘的甜屬於酸甜,一般腸胃不適尤其是空腹的時候最好少吃!
醜橘的營養價值
醜橘的營養比同類水果高出很多,果肉富含維生素C及人體所需的微量元素,每100克醜橘的營養素含量為熱量36.89大卡、碳水化合物9.02克、蛋白質0.82克、纖維素1.64克。而且醜橘的維生素C含量要遠遠大約其他同類水果,每100克醜橘的維生素C的含量是50毫克/100克,普通醜橘的維生素C含量大約28毫克/100克,橙子的維生素C含量大約33毫克/100克,檸檬的維生素C含量為22毫克/100克。
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