菠蘿怎麼切 菠蘿可以這樣吃
菠蘿是一種美味的熱帶水果。菠蘿酸酸甜甜的味道深受大眾喜歡。但是如果買回一個完整的菠蘿,怎麼切就成了難題。今天來教大家怎樣快速切菠蘿。
菠蘿怎麼切
1·把菠蘿洗乾淨後,切去菠蘿兩頭。
2·把菠蘿切開,一分為二,取一半菠蘿,再分成兩份。
3·用小刀橫切幾塊,沿着菠蘿皮底部切掉菠蘿皮。
4·切好的菠蘿,可以放鹽水中浸泡一下,即可食用。
吃菠蘿要用户鹽水泡
菠蘿要用鹽水泡多久?將菠蘿去皮和果丁後,切成片或塊,放在開水裏煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45—50攝氏度就開始變性失去作用,至100攝氏度,90%以上都被破壞。甙類也同時可被破壞消除,5—羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。
如果為了保持菠蘿的新鮮口味,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裏浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去鹹味,也同樣可以達到去過敏的目的。切記,菠蘿可不是人人都能吃的,有過敏體質者應慎重食用;過去吃菠蘿有過敏史者,則應禁止食用。
菠蘿的其他吃法
菠蘿咕嚕肉:先把豬肉洗乾淨後切成厚片,用刀背把豬肉拍鬆,紅黃辣椒洗乾淨後切成片狀,菠蘿去皮去洞眼後切成塊狀,再把肉放入碗裏,倒入蛋清,放入澱粉,倒入料酒,放入鹽,拌勻後醃製片刻,再把油倒入鍋裏,放入掛糊的裏脊肉炸成金黃色後撈出,再復炸一次,之後把生抽和醋倒入碗裏,放入白糖和鹽攪拌均勻,再把油倒入鍋裏,燒熱後放入番茄醬翻炒片刻,倒入辣椒、青豆、菠蘿翻炒均勻,再倒入醬汁,倒入裏脊肉快速翻炒均勻,收汁即可。
菠蘿雞塊的做法:雞肉處理清洗乾淨後切成塊狀,菠蘿去皮後清洗乾淨切成塊狀,鍋燒熱後倒入少許花生油,放入菠蘿,再放入鹽翻炒片刻即可撈出,之後把鍋燒熱,倒入雞肉翻炒幹水分後撈出,之後把油倒入鍋裏,燒熱後放入蒜瓣翻炒出香味,倒入雞肉,翻炒均勻後放入鹽,倒入白酒和醬油,放入少許白糖,翻炒均勻後蓋好鍋蓋,中小火燜煮五分鐘,再打開鍋蓋,倒入菠蘿,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,燜兩分鐘後用雞精調味即可。
菠蘿飯的做法:菠蘿對半切開,將菠蘿肉挖出切成丁,放入鹽水裏面浸泡,留下菠蘿殼待用,青紅辣椒洗乾淨後切成丁,再把油倒入鍋裏燒熱,磕入雞蛋翻炒成蛋花後剷出,蝦仁清洗乾淨後放入沸水裏面焯熟,再把底油燒熱,放入洋葱,青紅辣椒翻炒一會,倒入米飯翻炒均勻,倒入雞蛋,菠蘿,葡萄乾,蝦仁,用鹽,蠔油和雞精調味,最後裝入菠蘿殼中,撒些熟腰果仁。
菠蘿的作用與功能
1. 菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎症和水腫;
2. 菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益;
3. 菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
-
幹豆腐可以當主食嗎
可以。幹豆腐可以當主食嗎1幹豆腐是一種豆製品,含有大量的蛋白質、脂肪,營養價值比較高,常被烹炒食用。但是因為豆製品中的草酸鹽和磷鹽含量都比較高,如果每天當做主食食用,會導致攝入過量產生草酸鈣,有引發結石病的風險。幹豆腐的好處1、補充營養:幹豆腐中含有大量的...
-
夢見老鼠吃了家裏食物是什麼意思
夢見老鼠吃了家裏食物的夢境解析夢見老鼠吃了家裏食物,預示近期運勢略有下降,正在做的或是計劃要做的事情都會受到一定程度的阻礙,要有堅定的執行力才能順利成功。不同人夢見老鼠吃了家裏食物的夢境解析戀愛中的人夢見老鼠吃了家裏食物,雙方家長同意,延長婚嫁時間。...
-
小麥有什麼作用
清熱潤燥、緩解便祕、促進代謝。小麥有什麼作用1《本草綱目》:陳者煎湯飲,止虛汗。《本草綱目拾遣》:小麥面,補虛實人膚體,厚腸胃,強氣力。小麥不僅是供人營養的食物,也是供人治病的藥物。《本草再新》把它的功能歸納為四種:養心,益腎,和血,健脾。《醫林纂要》又概括了它...
-
科學保胎的五種食物
科學保胎的五種食物1、補充維生素在懷孕期間,媽媽們需要補充維生素,像是吃大量的蔬果物質例如菠菜,西紅柿,蘋果,香蕉,獼猴桃以及橘子之類的蔬果,都是含有豐富的維生素的,尤其是獼猴桃,一個獼猴桃能夠補充人體一天所需的維生素,所以媽媽們需要吃些蔬果,這是有助於促進孩子...