百香果什麼樣的是熟了？百香果怎樣才算熟？

百香果含有豐富的維生素，對身體和皮膚都有不少的好處。不少人困惑，百香果什麼樣的是熟了？關於，百香果什麼樣的是熟了？百香果怎樣才算熟？本站小編來為您一一解答！

百香果什麼樣的是熟了

一般來説，當百香果開始皺皮、變軟的時候就可以吃了，自己栽種百香果樹的朋友可以以此辨別百香果的成熟度，也可以等到百香果成熟掉下來再吃，因為掉下來的百香果會比較甜哦。

百香果怎樣才算熟了呢

1、看顏色：常見的雞蛋果有黃色和紫色兩個品種。黃色雞蛋果成熟後顏色略紅，紫色雞蛋果成熟後顏色變成紫紅色或咖啡色；雞蛋果成熟後的果肉都呈深黃色。

2、摸果殼：雞蛋果成熟後會因失水導致果殼變幹，出現乾癟的情況，在挑選的時候皺皮的雞蛋果更好吃。

3、捏硬度：可以通過摸雞蛋果的硬度來鑑別其是否成熟。一般熟的雞蛋果較軟，生的雞蛋果硬些。有的雞蛋果中可能因有蟲子或病害壞掉了，果實也會變軟，這樣的雞蛋果是不能吃的。

4、聞氣味：香氣是果實成熟的重要指標。雞蛋果在生長後期會生成更多的酯類，醇類揮發性成分形成香氣。成熟的雞蛋果香味濃郁，生的雞蛋果香味淡。

5、嘗口感：成熟的雞蛋果因澱粉水解成單趟或多糖，果實甜度增加，沒有熟的雞蛋果味道較酸，有澀味。如果吃的時候雞蛋果酸甜可口那就是成熟的雞蛋果了。

百香果如何辨別生熟

1、看外觀：好的百香果個頭均勻，顏色較深，呈紫色或者深紅色，個頭稍大。一般紫色的百香果更好吃。

2、看果肉：好吃的百香果的果肉是深黃色的，口感好過肉骨是淺黃色的。

3、酸、甜、香：是反映百香果是否高質的基本要求，如果香味不夠濃郁，就表明不是那麼好了哦!