洋房火鍋為什麼那麼貴 原因如下
喜歡上海美食的人應該都不會錯過洋房火鍋這個知名的火鍋品牌,價位也是一般火鍋店所不能比擬的。那麼,洋房火鍋為什麼那麼貴?洋房火鍋好吃嗎?
洋房火鍋為什麼那麼貴
洋房火鍋位於新天地商圈中心,獨棟洋房精緻設計,涮料皆選用各地的特色、高級食材,成為上海高端火鍋的新代表。中西合璧的裝修風格,裝飾精緻細膩,彷彿步入了藝術殿堂,奢華中透着雅緻。一樓大廳寬敞明亮,桌間距很大,讓就餐者有足夠的私密性,在寸土寸金的新天地商區,是很少見。二樓有10個包房,奢華而又雅緻的中式裝修風格,寬敞大氣,非常適合高端商務宴請。洋房火鍋主營高檔海鮮火鍋,精挑細高級食材、有機蔬菜、成為上海高端火鍋的新代表。
招牌食品
招牌菜之神户級雪花牛肉
神户級雪花牛肉,粉嫩的肌理紋路,煮好後蘸上微甜的醬油,帶出肉質本身的爽脆鮮甜,口感豐腴滑嫩。
海鮮
海鮮也是不容不提的亮點之一,日本的紅毛蟹,肉質結實細膩而蟹味濃厚,廚師在燙食前已經細心地把蟹腳全部剪開,吃起來很方便。丸類組合裏蝦丸與墨魚丸,用材及其上乘新鮮,不僅彈牙爽口,粉粉嫩嫩的感覺一上來就讓人心生愉悦,據説是因為添加了陳皮絲、蝦米與芫荽粒,更增添了味覺的層次感。
該餐廳還有另外一家分店位於餐廳密集的岳陽路×汾陽路地帶,不管是新天地、還是岳陽路,街區整體的逼格就比較高,再加上如此上乘的食材和餐廳本身的定位,價格也是榮登榜單;而第三家分店即將開在上海中心裙樓的3樓,佔據陸家嘴中心地帶。
美食點評
雖然洋房火鍋算是上海最高級的火鍋之一了,但是一頓吃下來還是覺得離預期有點差距~雪花牛肉片的口感不錯,但是離很嫩的境界還是差了點,牛肉粒還不錯,有嫩感也有汁水,算是整頓下來比較滿意的。墨魚芝士丸的芝士不均勻,有好幾顆裏面基本上芝士就一丁點,大部分都是墨魚丸,愧對了芝士的名稱。海鮮類的話魚和蝦倒是都很新鮮~不過價格擺在那裏。蔬菜類都還可以,腐竹沒有其他火鍋店好吃。煮的面很有勁道,還算不錯,粥配的油條末很香。飲料石榴汁和酸梅汁都偏一般,石榴汁喝下去甜,回味就是苦的~甜品楊枝金露也不怎麼喜歡,最後都沒怎麼喝。洋房火鍋整體服務都還可以,中間也一直會有服務員幫忙下東西~
上海高檔海鮮火鍋店推薦
1、太和殿精緻麻辣火鍋
位於外灘的太和殿精緻麻辣火鍋佔據了上海黃浦最經典的地段,The Bund5之上的5樓,可以輕輕鬆鬆瞥見陸家嘴的璀璨燈火,盪漾着的黃浦江映着魔都夜色,更為就餐憑添幾分格調,如此高逼格,價格自然也是下不去。
2、輝哥海鮮火鍋
輝哥海鮮火鍋作為上海高檔海鮮火鍋店之一,海鮮品質都是極其上乘出眾,店址也是選在同樣高逼格的ROCKBUND洛克外灘源。海鮮食材每天都是從香港空運過來,手工豬肉丸都由主廚每日親手摔制而成,餐廳環境華麗高貴,所以輝哥火鍋價格自然也非大眾化的火鍋店可比,味道毫無疑問是很難挑剔的,再加上優雅的就餐環境,人均價格也是攀滬上火鍋之最。
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