自制午餐肉為什麼不緊實 自制午餐肉的做法及配方
每次買的午餐肉都能很快的吃完,所以為了少跑幾趟決定自己製作午餐肉,看着教程是挺簡單的,為什麼自己做出來之後卻是鬆鬆散散的呢!
自制午餐肉為什麼不緊實
自己在屋裏做午餐肉的話要選用豬後腿的肉,這樣會緊實一些,也可以帶些肥肉會香。在絞肉餡的時候可以多攪一會,這樣才會上勁。
自制午餐肉的做法及配方
將豬肉攪成肉泥。
葱姜切末放進肉泥裏拌勻。
加入鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蠔油拌勻。
將玉米澱粉和少量水調成糊,分次倒進肉泥裏,倒一點用手抓勻再倒。
倒完澱粉糊,反覆將肉泥抓勻至細膩潤滑。
將肉泥裝進容器裏,用手壓實,表面抹平整。
蓋上保鮮膜。
放進蒸鍋裏,大火蒸40分鐘左右,蒸至熟透即可。做好的午餐肉直接切片吃,或者涼調、炒菜、做湯都可以。
自制午餐肉要蒸多久
蒸鍋大火燒到上汽,放入肉餡(覆上保鮮膜或蓋個盤子,放在汽水滴入),大火蒸30—40分鐘(視容器大小深淺調整)
午餐肉的熱量高嗎
午餐肉本身是用肉糜加入澱粉、鹹鹽醃製而成的一種速食食品,裏面的營養價值比較豐富,熱量也比較高。每100克午餐肉中含有230大卡的熱量,還含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸和豐富的鈣離子。吃了之後不但可以為身體提供必需的能量,還可以增加飽腹感,降低主食的攝入,可以維持體內的電離子平衡。但是因為還有過量的亞硝酸鹽,所以有高血壓的患者慎用。
-
女人懷孕期間補鈣吃什麼食物好
1、牛奶這個想必沒有人不知道是用來補鈣的,在這裏小編要提醒的是,被孕媽媽想要利用牛奶補鈣,最好選擇維生素D強化過的牛奶,這樣有助於吸收。脱脂牛奶可以防止牛奶飲用過量引發膽固醇過高。不喜歡牛奶的孕媽媽喝酸奶也是可以的。2、奶酪奶酪的含鈣量是相當高的,大約...
-
石花菜的熱量
一般每100克石花菜中含有約23卡的熱量。石花菜的熱量1石花菜的熱量的話其實還是不高的,對於減肥的人羣來説是沒有什麼影響的,相反適當的食用一些石花菜的話還可以起到一定的促進減肥的作用的,而且石花菜雖然營養價值含量豐富,但是其中含有的脂肪含量極低,即使是被人...
-
清真小吃怎麼做?
宮廷奶酪原料:牛奶500ML、米酒200ML、白糖少許(將醪糟(酒釀)用乾淨的紗布過濾一下,即可得到米酒)。做法:1、將牛奶倒入鍋中小火加熱,倒入少許白糖煮融,煮約10分鐘後離火晾涼,煮出的奶皮要去掉。2、米酒倒入碗中,煮好的牛奶晾涼。3、將晾涼的牛奶倒入裝米酒的碗中,攪拌均勻,...
-
(通用)寶寶拉肚子吃什麼食物好
寶寶拉肚子,讓爸媽憂心不已。除了日常護理外,爸媽還可以從飲食入手,通過食物來減輕寶寶拉肚子的狀況。寶寶腹瀉時,可以多給寶寶吃一些有止瀉作用的食物,例如蘋果、胡蘿蔔等,還可以多給寶寶吃容易消化的東西。1、煮蘋果。煮透的蘋果有收斂的作用,每天給寶寶吃一個,有助...