自制酵素多久可以喝?自制酵素釀製時間
酵素有着美容減肥的作用,一直以來也是備受推崇,出於安全的考慮,很多人會自己嘗試製作酵素,可以更加方便安心的飲用,那麼,自制酵素多久可以喝?
自制酵素多久可以喝
自制酵素一般發酵4~8周左右就可以喝。如果是使用的果蔬材料較多的話,可以適當延長髮酵的時間。自制酵素需要使用酵母來幫助發酵,一般2個月左右就能夠完成發酵過程。
自制酵素製作方法
材料:果蔬3份,蜂蜜1份,純淨水10份,糖適量,酵母少量,密封塑料容器。
做法:果蔬洗淨去皮切碎混合,然後將蜂蜜、酵母溶解在水中。在容器中放置果蔬一層、糖一層,最後加入蜂蜜水密封陰涼處保存即可。
自制酵素注意事項
自制酵素一定要密封陰涼處保存,而且每3~4周需要開瓶放氣一次,放氣時不要大力搖晃酵素,避免渾濁。第一次放氣會有酒精的味道,第二次放氣會有醋酸的味道,之後才是真正的酵素。
自制酵素最好別喝
自制酵素方法簡單,而且具有一定的效果,但是我們不建議食用自制酵素。
自制酵素在製作過程中,細菌清除工作不到位,發酵過程中受到温度、時間等影響,很容易導致大量細菌滋生,還可能產生其他有害物質,食用容易造成腸道感染,引起拉肚子等問題
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