自制檸檬酵素能喝嗎操作不當易中毒

范冰冰最近身陷逃税緋聞，好久沒有更新小紅書了，最新一篇還是上個月23號更新的，那篇文章講的是她用來減肥的飲品，其中有一個檸檬酵素，大家紛紛表示這款飲品的確有效，下面本站小編帶大家來看一下自制檸檬酵素能喝嗎？

自制檸檬酵素能喝嗎

自制酵素，有不少安全隱患。首先是發酵過程如果受到雜菌污染，有可能導致中毒。例如廣東有粗心的媽媽給孩子喝存了三年的冬瓜水（其實就是冬瓜酵素），結果導致亞硝酸鹽中毒，差點沒命。污染金黃色葡萄球菌、蠟樣芽胞桿菌等致病菌也可能引起食物中毒。其次，有些酵母可以發酵產生乙醇。如果做酵素的時候還加了糖或蜂蜜，最後酒精度數可以比啤酒還高，實際喝了對身體的損害遠大於其他那些成分的益處了。

檸檬酵素的做法

食材：檸檬適量、冰糖適量、釀造白醋適量。

做法：

1、買來的檸檬和玻璃罐消毒乾淨晾乾，注意一定不要存水。建議用鹽搓乾淨檸檬表皮，然後拿着軟毛刷刷一下，衝乾淨，但是也不用洗得很徹底，完全無菌會影響活性。

2、檸檬切片，儘量薄。

3、檸檬和冰糖按照1：1比例，一層檸檬一層冰糖碼好，大概碼到罐子八成的位置，留下空間發酵，冰糖一定捨得放，冰糖是發酵的關鍵，糖少容易酒化。

4、檸檬冰糖後倒入醋，醋要選擇純糧食釀造的。

5、裝瓶後還需要後期維護。放置一夜後，你會發現底層的檸檬開始晰出少量水分，這時候開始每天要開蓋放氣，用乾淨的攪拌棒攪合一下，讓上層的檸檬片也能沾染到浸出的液體，等冰糖全部融化後就可以放心加大力度的攪拌。一個月後就可以兑水稀釋後飲用。

檸檬酵素的美容功效

1、檸檬中含有維生素B1．維生素B2．維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。

2、檸檬可説是女性的水果，因它能安胎，故稱宜母子。它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉着，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品，可以促進胃裏蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積（即是去斑），能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚（要持續），即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。