青稞是涼性嗎？青稞是熱性嗎？

青稞是一種非常好的五穀雜糧，還可以做成青稞酒和青稞糕點，相當於藏族人民的主食，那麼，青稞是涼性嗎？

青稞是涼性嗎

青稞是一種涼性的食物

寒涼性的食物可能會助長高血壓患者體內的寒症，而青稞就屬於這種食物，所以對於高血壓患者來講並不適合吃青稞，同時在生活當中也需要禁忌其它的一種寒涼性食物比如説，黃瓜，西蘭花，決明子這些對於高血壓患者來講並不利於健康

青稞的禁忌人羣

▸禁忌人羣

消化系統不好的人要少吃青稞。

▸適宜人羣

一般人皆可食用青稞

青稞的做法

青稞饅頭的做法

1.麪粉和青稞粉混合，酵母溶於水

2.用水和麪粉，成麪糰

3.常温發酵1個小時

4.排氣，分成50克一小劑

5.搓圓，稍壓扁，用剪刀在表層中間剪出十字形，用玉米葉墊在下面防粘鍋

6.放入蒸鍋後，二次發酵20分鐘，開火，大火二十分鐘即，關火燜五分鐘揭蓋

青稞的產地

青稞主要產自中國西藏、青海、四川、雲南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有400萬年的歷史，從物質文化之中延伸到精神文化領域，在青藏高原上形成了內涵豐富、極富民族特色的青稞文化。