何首烏可以燉雞嗎?何首烏燉雞的功效
何首烏是一種中藥,同時也是一味滋補品,那麼問題來了,可以用何首烏燉雞嗎?何首烏燉雞的話有什麼功效呢?下面我們來一起介紹下吧!
何首烏可以燉雞嗎1. 雞去毛和內臟,洗淨;
2. 姜洗淨,切片;
3. 何首烏碾成粉末;
4. 何首烏粉末用白紗布包裹3層(以免粉末漏出),放入雞腹內;5. 取一較深容器,將雞放入,加水,加蓋高火18分鐘後,取出何首烏末;6. 黃酒、精鹽、姜、色拉油加入調味,中火5分鐘,至雞肉離骨即可.
何首烏燉雞的功效烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低.
烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞.烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品.
1.延緩衰老
食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨.對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效.
2.養血益腎
烏骨雞有補虛勞羸弱,制消渴,益產婦,治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用.着名的烏雞白鳳丸,是滋養肝腎、養血益精、健脾固衝的良藥.
何首烏中的蒽醌類物質,具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動等作用,還有促進纖維蛋白溶解活性作用,對心腦血管疾病有一定的防治作用何首烏中所含卵磷脂是腦組織、血細胞和其他細胞膜的組成物質,經常食用何首烏,對神經衰弱、白髮、脱髮、貧血等病症有治療作用,因此,可延緩衰老、強身健體、保健心臟.
何首烏用藥禁忌:1、大便溏泄及有濕痰者慎服;
2、忌鐵、豬肉、血、無鱗魚、蘿蔔、葱、蒜.
3、同時要注意何首烏有制過和沒制區別,沒有制的何首烏有毒,慎用.
4、孕婦、哺乳期婦女、14歲以下及其他醫生認定不適人羣禁止飲用.
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常見的解暑小吃1、四果湯沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底,加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裏,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺...
-
拉肚子吃什麼食物好
1、吃水果拉肚子可以吃些水果輔助治療,但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃蘋果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把蘋果連皮帶核切成小塊,放在水中煮3~5分鐘,待温後食用。需要注意的是,在食用煮熟的蘋果時,不宜加蔗糖調味,因為蔗糖可能會加重腹瀉。2、...
-
櫻桃的營養價值哪些
富含鐵元素、富含膳食纖維、富含蛋白質等。櫻桃的營養價值哪些11、櫻桃富含鐵元素在櫻桃中鐵元素的含量是很高的,鐵元素對於我們人體健康是非常關鍵的如果體內缺少了鐵元素的話那麼會很容易出現貧血或者其它的一些不適反應,所以在平時飲食中進行補鐵是非常重要的...
-
豬腰拌生菜什麼功效
消除多餘脂肪的作用,還可鎮痛催眠,降低膽固醇。豬腰拌生菜什麼功效1原料豬腰1個,生菜100克。調料醬油、醋各1大匙,味精、發好的芥末糊、香油各1/3小匙。做法詳解豬腰洗淨、片開,去掉脂皮、腰臊,在片面割上順刀口,橫過來片成梳子形的薄片。生菜洗淨,切成寸段。鋼鍋置於...