秋葵是熱性還是涼性？秋葵是涼性嗎？

一直默默無聞的秋葵大火，被視為養生保養的好東西。秋葵的營養價值十分豐富。老人小孩食用都非常適合。秋葵是熱性還是涼性？秋葵是涼性嗎？

秋葵是熱性還是涼性

因秋葵偏屬寒涼蔬菜，對熱性體質者雖有助於降火氣，但體質虛寒或腸胃功能較差者，還是不建議食用過量，否則可能會造成腹瀉的情形。寒性體質的患者在服用秋葵方時（會咳），要加入等量生薑水

藥用價值

性味：淡；寒

功能主治：利咽；通淋；下乳；調經。主咽喉腫痛；小便淋澀；預防糖尿病；預防癌症；保護胃黏膜。

用法用量：內服：煎湯，9-15g；涼拌；炒。

藥材基源：為錦葵科植物咖啡黃葵的根、葉、花或種子。

秋葵性涼食用要注意

採訪了大連醫科大學附屬第一醫院中醫科教授夏秋，她通過查閲中藥大辭典發現，秋葵的根和葉子可以入中藥，本身並沒有什麼特殊之處。性質苦、寒，主要的作用是清熱利濕，治療水腫、尿路感染。但是在中藥裏，至少四味藥相配才可以成方，想要單獨用秋葵的根葉來治病是不可能的。而且我們平時吃的秋葵的果莢則只是蔬菜，而非中藥。醫生也提醒，秋葵屬於寒涼之物，吃的時候要適量，本身就有胃病的人要少吃。

秋葵的做法

葱香秋葵

主料：秋葵350克

調料：大葱20克,生抽8克

製作方法：

1)將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出;

2)將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;

3)大葱洗淨切花備用;

4)秋葵段盛入盤中，撒下葱花，淋入生抽拌勻即可。

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豆腐拌秋葵

主料：秋葵300克，豆腐1塊

調料：鹽1匙素易鮮1/2小匙

製作方法：

1)把秋葵燙熟瀝乾切成星星狀。

2)在研缽裏把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。

菜系及功效：清爽涼菜