毛豆多少錢一斤?毛豆多少錢一斤2017?
毛豆屬於夏季美食之一,尤其是涼拌毛豆的做法,是餐桌上最常見的一種涼菜,做法也很簡單。那麼,毛豆多少錢一斤?毛豆多少錢一斤2017?
毛豆多少錢一斤
以下為最新毛豆價格,具體價格以當地價格為準,僅供參考:
毛豆的營養價值
毛豆中含有豐富的營養元素。夏日天氣炎熱,人體大量出汗導致鉀的流失,經常感覺身體疲乏無力、沒有食慾,而毛豆中富含大量的鉀,夏季吃點毛豆可解乏。毛豆也適合小朋友食用,因為毛豆中含有的鐵易於吸收,並且毛豆中含有卵磷脂,可以改善大腦的記憶力和智力水平,是大腦發育必備的營養。
説到富含膳食纖維的蔬菜,大部分人首先想到的一定是芹菜,但其實,嫩毛豆中所富含的膳食纖維含量可達4%,而芹菜杆的纖維含量僅有1.2%。因為富含膳食纖維這個特點,常食毛豆可以幫助我們改善便祕的情況,並且有助於降低血壓和膽固醇。
毛豆怎麼挑選首先,新鮮的毛豆的豆莢比較硬實,豆子周圍緊緊包裹半透明的薄膜,用手輕輕掐豆子,有汁水流出,並且顏色呈綠色或者綠白色。
其次,我們在選購時,觀察毛豆的外表,不要挑選顏色發黃,沒有光澤,絨毛晦暗的毛豆,如果用手輕輕一碰,豆莢就裂開並且豆子和薄膜分離的毛豆,就是不夠新鮮,不適合食用的毛豆;如果剝開外殼挑選毛豆,可以觀察豆子頂端像指甲一樣的月牙形部分的顏色,呈淺綠色的,説明毛豆很嫩,適合食用,呈黑色的,就一定不要挑選了。
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